将蔬菜放入快速检测区，启动仪器，再经过参数分析，检测结果立马就出来了。17日，湖南省首台食品安全快速检测车在长沙县正式投入使用。

　　“快检车具有食品取样、现场检测、数据处理等多种功能，彻底改变了过去靠‘眼看、手摸、鼻闻’的老办法，满足了现场快速检测食品的要求。”17日下午，在长沙县黄花镇进行蔬菜检测的该县食安办有关负责人说。在检测现场，工作人员对随手摘下的白菜、茄子、包菜等蔬菜在检测车上进行了抽检，结果显示，抽检的蔬菜各项指标均合格。

　　据了解，长沙县政府高度重视食品安全工作，为整合县级检测资源，提高工作效率，特配备了这台价值超过30万元的检测车。记者看到，除了包括驾驶室在内的6个座位，其余便是检测区域。检测区分为样品处理区和快速检测区，车内装有一台投影仪般大小的多功能食品快速检测仪。

　　“这台检测仪是世界上较为先进的光谱检测仪，它可将快速检测技术与计算机数据处理技术结合在一起，实时显示操作进程，依据国家标准和行业标准对食品中的有毒有害物质进行快速定量测定。”长沙县食安办检测中心业务科负责人吴益清说，检测车可对粮食及其制品、肉类、食用油、蔬菜水果、干货等市场流通领域80%以上的食品进行常规检测，实现了检测数据远程通讯功能，数据可自动上传服务器共享。

　　记者了解到，该检测车可对二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块等上百种参数进行检测，用时快且准确，少则几分钟，多则二三十分钟出结果，尤其对违禁农药、违法添加剂等能够起到很好的检测效果。

　　“农业执法大队将派执法队员随车进行，如发现问题食品，执法队员就可当场进行处理。”在谈到食品安全快速检测车的便利之处时，长沙县农业执法大队一位负责人对记者说。

　　据悉，为给执法人员提供技术支撑，该检测车将长期在一线进行监督检查。(记者 向一鹏)