本报讯(记者 谭琳静 实习生 邹尔沛)昨日，在开福区华夏路卖葱油粑粑20多年的老肖，高兴地将一张《开福区食品摊贩登记卡》挂在了自己的流动摊位上。“这张卡意味着老肖摊位上的葱油粑粑比无卡同行做出来的粑粑更有安全保障。”开福区食安办相关负责人说。当日，开福区共对16个流动摊贩规范点的100多家食品摊贩发放《食品摊贩登记卡》。

　　“食品摊贩流动性大、规模小、分布散、条件差，是食品安全的重灾区。”据开福区食安办前期调查摸底，在该区被城管部门认可的16个流动摊贩规范点145家食品摊贩中，只有20家能够提供自己的健康证。开福区昨日在全市率先实行食品摊贩登记备案管理制度，要求该区食品摊贩经营业主到各自经营地所在的街道政务服务中心进行登记备案，出具“一证一表一承诺”，取得《开福食品摊贩登记卡》后方可从事食品经营活动。一证是指健康证、一表是经营信息登记备案表，一承诺是与监管部门签订的食品安全责任承诺书。