臭水里的“美味”受青睐

　　记者在鱼塘边上见到了其中两口鱼塘

　　的养殖户张日红，据他介绍，这7口塘面积约35亩左右，鱼苗和大鱼一共有20多万斤。他是今年年初才从一名湖南老乡手中转包了这里其中的两口塘，一共5亩。据他了解，这些鱼塘已经存在十几年了。

　　张日红说，鲶鱼苗投放到鱼塘后，生长6个月就可以陆续起鱼，然后大概每3个月排水一次，捞出大鱼，然后放进水继续养。他的一口鱼塘几个月之前收过一次鱼，一共收了1万多斤，按照收购价两块多一斤，收入2万多元。“一年下来，比我们外出打工挣得多了。”说起养鱼的原因，张日红这样解释。然而对于养殖许可证，张日红承认自己并没有办理。

　　当记者质疑在满是垃圾的水塘里能否养鱼的时候，张日红说，鲶鱼生存能力很强，能吃垃圾和粪便，而且吃腐肉，平时就喂一些杀鱼剩下来的鱼肚。虽然鲶鱼吃的东西很脏，但是它的肉质很肥美，卖到市场上也就四块多一斤，主要销往海口的“鱼煲店”和一些大排档。因为价格便宜，肉质细腻，一些低收入消费者喜欢买鲶鱼吃。

　　记者在海口博爱路、南海大道、海甸五西路等鱼煲店和大排档集中的地区了解到，用鲶鱼制成的鱼煲很受欢迎。

　　张日红坦承，自己养的鱼自己并不怎么吃，只是偶尔吃一条。