记者 聂映荣 实习生 曹浩宇
96333来电显示:解放中路和曙光中路有两家枣木烤鸭店,号称是用枣木烤鸭,但我看到炉膛内燃烧的根本就不是枣木,而是一种像蜂窝煤似的燃料,这种燃料烤制的鸭,对食客有害吗?为什么根本不是枣木烤的鸭却冒充枣木烤鸭,请有关部门查处。钟先生
记者调查:昨日上午,根据市民提供的线索,记者先后来到这两家烤鸭店调查。
现场:烤鸭的燃料并非枣木
昨日上午11时许,记者来到位于曙光北路7号的三餐枣木烤鸭店,店内面积约20余平方米,门口已有四五人在排队购买。走进店内,可以看到1米多高的壁炉,壁炉下放着20多根枣木和一个装满黑色条状燃料的纸箱。
透过壁炉的玻璃窗,可看到里面挂有一排烤鸭,炉膛内冒着10余厘米高的火苗,但却看不到一根枣木。下面燃烧的是一堆规则长方体的黑色燃料,每块燃料中间有一个圆孔,这就是市民所说的类似于蜂窝煤的燃料。
记者看到,烤出来的鸭外层呈深黄色,有一层油附在上面,标价为55元一只,旁边有一叠名片供顾客取用,上面标有“中华老字号”。
“用枣木烤的应该会香一些吧。”在店内排队的李女士说,自己是这家店的老顾客了,准备预订一只,第二天招待客人。
在解放中路的枣木烤鸭店,记者发现,炉膛内燃烧的也并非枣木,而是上述黑色燃料。