部门查处

　　黑作坊多藏身棚户区，产品远低于正常市场价

　　据市畜牧兽医水产局局长周宏兆介绍，今年动检部门重点对家禽流通环节加大巡查打击力度，问题肉制品处理量比往年增加了20%。

　　“我们执法人员在日常巡查中发现，很多猪肉加工环境卫生恶劣，作坊业主拿不出任何检疫证明以及工商执照。”据介绍，这些加工点多隐藏在城乡结合部的棚户区。

　　7月23日凌晨2时，长沙市动物卫生监督所的执法人员来到雨花区某门店进行监督检查时，发现该门店的猪肉加工点环境相当恶劣，猪肉已经散发出浓烈的腐败气味。执法人员当场对这些猪肉进行了抽样送检，发现微生物严重超标。作坊老板刘某接受立案调查时表示，这批问题猪肉主要来源于浏阳，共350斤，以4元/斤的超低价格进货，随后以6元/斤的价格出货。而市场上正规猪肉都是以10元/斤进货，11元/斤出售。在调查笔录中，刘某称自己清楚这批猪肉可能有些问题，因为便宜就进了货。

　　8月份，动卫所执法人员在芙蓉区一地下仓库内发现大量猪头肉。经库主周某交代，从去年8月份开始，这些没有检疫检验合格证明的猪头肉经过烫毛、开边、取脑等简单的工艺流程之后以净赚700元/吨的价格主要销往了河南、四川等地。他也无法提供任何工商营业执照以及检验检疫证明。

　　周宏兆表示，如果市民发现身边有经营不合格肉制品的加工点，可进行积极举报，举报电话0731-88903044。