调查第一天：提醒摊主有苍蝇，却遭无视

　　这3个初中生是好朋友，都有暑假实践的任务。以前都是在社区里打扫卫生、做做消防志愿者之类的实践工作，这次他们希望能做点实际的东西出来。3人在环保和食品安全两个选题中有些纠结。

　　“觉得食品安全与每个人的生活息息相关。”最后，刘浩哲说了自己的一次亲身经历，他买了一个不透明包装的面包，吃着吃着发现里面居然有烟蒂，最后事情不了了之。对此，他一直耿耿于怀。大家商量，并征求了父母的意见，最后选择做食品安全的调查。

　　陈天贶的调查日记这样写道：

　　8月4日，第一天。3人来到了马王堆批发市场，在一家豆腐店中，一块豆干粘了一片烟灰，忙去提醒老板娘，对方却说，这有什么奇怪的。

　　在一家酸菜摊，苍蝇满天飞，在菜堆里钻来钻去，俨然将其当成了自己的安乐窝，摊主却熟视无睹。

　　在一个工地旁，工人们正在施工，满是尘土，而一米开外的4家肉店里，肉块就直接挂在外面。

　　到了萝卜进货区，6辆卡车停在路边，一名司机竟直接将萝卜堆在地上，整个市场道路十分泥泞，车辆来往匆匆，时不时将泥水溅到食品里。

　　“这个最接近我们生活的民生问题，不是嘟囔几句就完事了，而是需要我们观念的改变。”一天下来，陈天贶被晒黑不少，他在日记后面这样写道。

　　暗访小作坊 再不吃校园周边的五毛食品

　　8月8日，在陈天贶父亲的朋友带领下，3人来到了雨花区黎圫。在这里，他们全程目睹了面筋的制作过程。

　　继续看陈天贶的日记：

　　首先进去的是一个豆腐加工厂，一进厂房，闻到的不是豆腐的香气，而是一股焦糊味和污水臭混合而成的刺鼻味道。 厂房暗暗的，只有一扇小窗户，其中盛放豆浆的竟然是一个个的油桶，桶壁上结着一层洗不掉的油污。

　　随后暗访了一家面筋食品加工厂，一进去，气味更难闻，让人有些恶心。只见几台机器拉出一条条长长的类似猪大肠的面筋。已经做好的一大堆面筋直接堆在地上，随意翻了一下，一群苍蝇从中席卷而出。

　　这种东西将会被切成一段段，加工成丝状，拌上辣椒水，最终成为学校门口最抢手的零食：五毛食品。回想起小学的记忆，仿佛成了噩梦。当年最爱的面筋，看来以后不需要妈妈提醒，也不会再碰它们了。

　　对比俩市场 这个阿姨的肉摊真干净

　　8月9日，陈天贶来到家附近的红旗区农贸市场继续调查，并在日记里与马王堆批发市场进行了比较。

　　地面：马王堆市场地面泥泞，而这里的地面比较干净，室内有亮洁的白瓷砖。

　　空气：由于马王堆市场面积大，密闭空间广，空气质量一般，而这里室内专设有排风系统。

　　卫生：虽然这里也有不卫生现象，如将鱼放在路面上剖，但有一个细节令我十分感动：一位阿姨的肉摊十分干净，她还特意戴着手套切肉。

　　“我觉得，作为卖家，都要向这位阿姨学习，只有大家互相尊重互相信任，每个人才能享有食品安全。”14岁的陈天贶对此念念不忘。

　　他们还去了银洲米粉厂，隔着玻璃，看到工人正戴着口罩、手套对米粉进行加工，然后对米粉进行170度高温消毒。“负责人还跟我们讲解了有关米粉制作的工序，我们也知道了如何辨别米粉的优劣，也了解到工人叔叔的辛苦。”