“十一”假期，朱小姐去美国旅行，在星巴克点了一杯小杯的拿铁，标价2.75美元，加上约8%的消费税后，朱小姐共支付了约3美元(折合人民币18元)，而在上海一家星巴克店内，一杯小杯的拿铁标价27元，足足比美国的贵了9元。事实上，星巴克中国高价背后是高额的营业利润率，中国的营业利润率远超美国，甚至是欧洲等地区的16倍以上，高营业利润率支撑了星巴克在中国的高速扩张。

　　外媒近期一份全球多个城市的调研显示，星巴克在北京的价格高于东京、纽约、香港、伦敦等城市，国内一位知名食品营销专家介绍，星巴克咖啡的成本主要包含两部分，一个是运营成本，一个是物料成本，在全球化采购的今天，星巴克采取国际化采购，各地原料成本相差无几，中国的原料成本不会高于美国。在运营成本方面，占重要组成部分的人力成本方面，美国远高于中国，而其他房租水电等成本，美国同样比中国高。综合来看，美国一杯星巴克的成本不会低于中国，而中国却售出了更高的价格。品牌营销专家周维表示，星巴克在中国高定价的背后，真实原因是企业为了攫取更高的利润，故意拉高品牌定位。星巴克在美国几乎是唯一不分层次、不分人种，人人都喝得起的咖啡。

　　为维持高利润率，星巴克在中国还一度以成本上涨为由进行提价。高利润率支撑了星巴克在中国的高速扩张，星巴克中国官网显示，目前星巴克已经在中国开设了1001家门店，到2014年使中国成为仅次于美国的全球第二大市场，并计划到2015年在中国内地运营1500家门店。