株洲湘鄂情:取消服务费,降低菜价
本报株洲讯(记者宋圣)昨天下午4点多,记者来到株洲湘鄂情天台山庄店。由于还没到饭点,一楼大厅里有些冷清。最近湘鄂情接连关闭的8家店,虽然未涉及湖南地区,但株洲湘鄂情天台山庄店店长李晓美认为,这无形中对他们形成了较大的压力,也会对湘鄂情带来一定的影响。和其他大酒店一样,株洲湘鄂情天台山庄店也推出了菜品降价和取消服务费的方式,以吸引更多的普通消费者,让高端餐饮变得更加平民化。
“以前的服务费是全部消费的10%,现在无论是否在包厢,都不收取任何服务费了。”李晓美说,该店还推出了原价574元现价388元、原价1049元现价718元以及原价1278元现价858元的套餐,降幅达30%。此外,他们频频开展团购活动,以低价招揽更多消费者。李晓美表示,正因为走平民化路线,店内每天的总营业额就随之下降,利润也在减少。