记者手记

　　消费升级改造产业格局

　　一名“70后”网友曾这样描述：童年记忆中，有一天爸爸拿回来一包白色的颗粒，上面写着：红梅味精，我们那天喝的汤就比往日鲜美10倍。那时候，爸妈每天用味精都非常谨慎，炒鸡蛋都舍不得放。

　　就如同纪录片《舌尖上的中国》中的感叹，时间的力量赋予我们无数的美味，然而岁月的流逝，也会残酷地让当年的味道黯然失色。味精，似乎就是这样。从曾经中国人餐桌上、烹调时必备的调味品，到如今有人拒之千里，决不沾唇。味精“前程”被毁很大一部分原因是因为“不健康”。记者在网上搜索“味精有毒” ，找到260多万条相关信息，“味精致癌”、“导致心脑血管病” 、“味精脱发”的说法流传甚广。随着生活水平的提高，以前一些旧生活方式下的消费品注定将被更具健康、环保等符合消费升级特征的产品所替代。从今日消费者的态度来看，鸡精似乎就是对味精的升级替代，尽管这只是消费者的一个误解。但这无碍于我们这样一个共识，“健康”、“美丽”和“快乐”将是我们未来的三大消费升级方向。■记者 杨田风