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　　味精厂改行做药品

　　长沙麦穗味精厂作为我省唯一一家味精生产企业，近期传出消息，已经与上海一家公司合作成立一家新公司，更名为湖南汉晶瑞氨基酸有限公司，主要生产氨基酸、精氨酸等生物医药制品。

　　曾任麦穗味精厂总经理、如今为新公司股东之一的钟广新向记者透露，新公司已经更换了大部分生产线，不再生产味精了。

　　不过，超市里分明还能见到不少本土味精的身影呀！如加加、义丰祥、桂花味精等。记者先后联系了这几家调味品公司的相关负责人，得到的答复均是，不是自己生产的，而是从山东、河南等地购买后分装再贴牌销售的。

　　“我省目前已经没有一家味精生产企业。”湖南调味品行业协会王秘书长表示。

　　原因

　　资源短腿、环保要求高

　　公开数据显示，2002～2010年我国味精产量年均复合增长率达11.1%，目前产量仍稳居世界第一。为何看似如此辉煌的产业，却没有湘企的立足之地呢？

　　“原料、能源是最大的短板。”加加食品董秘戴自良接受记者采访时表示，南方味精生产原料为大米，随着近几年大米价格的上涨，原料成本成为不可承受之重，而北方用玉米生产更具优势。同时，味精生产的发酵是一道高能耗工艺，北方企业用煤更便宜更便利。

　　不过，一组数据也让人担忧，2010年中国的味精产量已达到256万吨，但资料显示 ，目前国内一年的消费量在80多万吨，其他就是大量出口，以至国际市场都饱和了。国内最大的味精生产企业莲花味精2012年年报显示，味精行业产量的逐步提升加大了市场的饱和，供大于求的格局已经形成。

　　国家政策同样影响着味精行业的“前途”。据工信部最新发布的2013年19个工业行业淘汰落后产能目标中，味精行业的目标任务同比增幅最大，高达99.3%。“年产量5万吨以下的小规模企业几乎都在淘汰之列。”钟广新表示，麦穗味精厂实际年产量只有几千吨，市场规模小，考虑到环保投入，再干老本行肯定无法生存。