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县衙炊具蒸煮炖焖样样都有

A-A+2013年7月22日07:10红网-潇湘晨报评论

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  县衙炊具蒸煮炖焖样样都有

  本报长沙讯 约5000枚简牍,无疑是益阳兔子山遗址最为重要的发现。与此同时,在这个古代益阳县衙署所在地,考古工作者还发现大量炊具,包括陶釜、盆、罐等。

  据兔子山遗址发掘领队张春龙介绍,这些炊具多出土于9号井,包括铁质、铜质的刀、锯,空心砖,陶器、漆木器,简牍,以及陶釜、盆、罐等。其中的一个陶盆,除了规整的外形、漂亮纹饰外,其底部的4个排列整齐的小孔引人注意。“这有点像现在的蒸锅,估计当时是放在另一个锅内,用来蒸食物的。”省文物考古研究所专家高成林说。

  值得一提的是,这些器具均为生活用具,且体形偏大,“一般百姓家是不会用这么大的器具的”。所以,张春龙认为,这些应该是当时益阳县衙署食堂专用,可谓是县衙后厨里的全套炊具,蒸煮炖焖样样都有。 记者徐海瑞实习生李双

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