郑州市疾控中心食堂连日来的主菜都是“香菇炖鸡块”。中心主任王松强说，中心带头吃鸡肉，就是要消除公众的疑惑。

　　王主任此举，意在告知公众，彻底煮熟的禽肉可以放心吃，而且也有助于挽回禽类养殖户的损失。应该说，王主任精神可嘉。但是，我认为这种行为并不值得效仿。病毒传播机制是一门科学，不因人的精神可嘉而有丝毫改变。

　　王主任吃的当然是彻底煮熟的鸡肉，但从活鸡到鸡肉，有运输、宰杀、烹调一系列程序，难以保证此间的每个人都像专家为活禽取样一样全副武装。万一有病毒，传播的机会还是有的。另外，专家还未弄明白禽流感病毒的病毒特性，何况病毒本来就有自身变异、适应宿主的特点。禽流感病毒本指H5N2，在鸡鸭鸟中流行了几十年，并不会传染人。后来，禽流感病毒变异出H5N1，开始传染人类。现在，有专家说，H7N9已适应了哺乳动物这个宿主。也有专家说，现有证据不能证明H7N9人传人。但我认为还是钟南山院士说得靠谱：根据现在的事实，没有发现有人传染人，但不等于不可能人传染人，因为H7N9还在变化。这才是一个科学家应有的理性。

　　目前，全国部分地区停止活禽交易，这是制止病毒传播很机械的办法，但也是负责任的做法。王主任吃鸡，很佩服，但未必科学，也不太合时宜。现在为鸡肉做活广告，恐怕难以消除公众疑惑。