监管

　　教育局：对营养餐多层监管

　　对于学生营养餐的监管问题，袁愈雄说，每次市里、市教育局进行安全隐患排查及重大活动、节假日时，都会对学生营养餐进行抽样检查，此外还会不定期抽查学生营养餐。但袁愈雄也表示，学生营养餐如果单靠教育部门一家，很难监管到位，需要其他多部门齐抓共管。

　　2012年10月，涟源六亩塘镇湴冲小学出现了学生饮用营养餐里的牛奶后出现不适的情况。梁丹表示，湴冲小学事件后，涟源市政府和市教育局明确要求，提供食品的企业要在源头上加强监管，对每份出厂产品进行检验，同时检查供货企业的台账，在产品运输到位后需通过工商、质检等部门检测，教育部门也会安排人员进行抽检。在产品运输到各学校后，仓储管理员还要逐一对产品进行查验，从外观上看产品是否胀气变质。

　　趋势

　　或将回到减少餐费的模式

　　在治疗的学生小妮(化名)告诉记者，学校去年上半年开始实行学生营养餐计划，后来一般是发放牛奶加面包或饼干或是火腿肠。时间长了，很多同学都觉得营养餐味道不好，也吃厌了，就偷偷地丢掉了。有不少家长希望，营养餐能更加多样化，而不是简单的3+1模式。

　　据悉，今年年初，湖南省教育厅下发文件，要求营养改善计划试点地区大力推行学校食堂供餐模式，以改变目前很多地方学生营养餐都是牛奶加配餐的简单形式，争取营养餐符合大多数学生的饮食习惯，便于学校管理和利于保证食品安全。

　　梁丹告诉记者，在省教育厅出台相关文件后，涟源市教育局在实施过程中遭遇了困难：“因为娄底市政府与营养餐供货企业签订了3年的合同，现在还只履行了一年时间，合同没有到期，一旦违约可能面临巨额赔付。”目前，涟源市教育局已向上级部门反映该情况，希望政府和有关部门能与供货企业达成一致，早点解除合同，尽快实现学生营养餐以食堂供餐模式为主。目前，涟源市各学校已经在积极改造食堂，为食堂供餐模式做准备。

　　梁丹透露，一旦实行营养餐食堂供餐模式，因为农村家庭承受能力有限，一些家长希望学校以加餐方式来代替营养餐的想法不太现实，最有可能的是回归到减少学生餐费的形式。记者丁阳亮实习生曾孝喜

　　(原标题：大部分学生已出院，3名学生留观治疗)