反思

　　控制源头是防范病死猪肉跨地区流通的关键

　　李进告诉记者，经过湖南省专业检测机构检测，这批猪肉产品的蓝耳病病毒呈阳性，属于病死猪肉。如果被人食用，将对人体健康产生危害。

　　随着王强被捕，雷某某的“窝点”被端，这条由福建流向湖南的病死猪肉通道被切断。但这个案件暴露的问题引人深思。

　　按政策规定，病死猪应该无害化处理或销毁，然后由财政予以补贴。但对养猪户来说，国家的补贴太少，不如卖给病死猪肉加工者划算。陶顺发(化名)等多名常年跨省运输猪肉制品的生意人告诉记者，病死猪肉能出售，关键在于无公害处理这一源头。只要躲过源头控制这一关，无论是用货车运，还是用冷冻车运，病死猪肉的跨省流通简直是“畅通无阻”。运到目的地后，接收的商人快进快销，由作坊加工成腊肉等制品，销往市场，流向老百姓的餐桌。

　　湘潭市动物卫生监督所所长刘天明说，以上述案件为例，福建省在病死猪无公害处理的源头没有控制好，这些问题猪肉的跨省流通就比较容易。如今的交通网络四通八达，跑运输的车不计其数，不可能对每一辆车逐个检查。

　　刘天明、李进等人士认为，防范病死猪肉的跨地区流通，任重道远。在当前条件下：

　　1.要做好源头控制关，将病死猪“就地消灭”。

　　2.结合财政扶持、协会协调、保险保障，让养猪户在病死猪上获得更多补偿。

　　3.有足够财政实力的地方政府，可以建立动态监控的计算机网络平台，更新养猪户的存栏猪只的数量等信息，监控病死猪的流向。

　　4.源头控制失效后，可以在病死猪肉“落地”后的储存环节加大监管。当前主管部门对冻库实行定期检查，难免留有漏洞。必须出台政策，要求每一个冻库向主管部门申报每日流入的猪肉产品，主管部门能及时掌握信息，对猪肉质量进行动态监管。5.对每个涉及猪肉质量的违法主体依法严厉处罚，增强威慑力，鼓励全民举报，也是当前形势下防止病死猪肉流向老百姓餐桌的手段。