6月7日，坡子街四娭毑美食城，相关监管人员在美食城门口贴上停业整顿的封条。

6月7日，坡子街四娭毑美食城里脏乱的厨房。组图/记者谢长贵

6月7日，坡子街四娭毑美食城里脏乱的厨房。组图/记者谢长贵

　　本报记者张莹实习生舒纯通讯员王海奕长沙报道    潲水桶直接敞开着，紧挨着的就是熬煮口味虾的锅；卤臭豆腐的塑料桶上，明显有一圈圈乌黑色印记；室内没有任何防蝇防蚊措施，几只苍蝇贴着锅碗瓢盆飞过。    

　　这是6月7日下午，长沙市食品药品监督管理局执法时，在坡子街四娭毑美食城厨房发现的情况。执法部门对该店下达了停业整顿通知，建议市民暂时不要前往消费。“什么时候整改到位了，什么时候可以给长沙市民一个交代了，再重新开门。”长沙市食品药品监督管理局党组书记、局长孙卫东说。

　　熬煮口味虾的锅和潲水桶挨一起

　　7日下午3点半，坡子街四娭毑美食城内，有一桌北方游客正在剥着口味虾壳。看到执法人员和媒体记者突然走进，他们放下了手里的筷子。

　　厨房里，潲水桶直接敞开着，和熬煮口味虾的锅紧挨在一起。卤臭豆腐的塑料桶上，明显有一圈圈乌黑色印记。室内没有任何防蝇防蚊措施，几只苍蝇贴着锅碗瓢盆飞过，案板上干辣椒、蔬菜、荤菜随意摆放，中间还夹杂有一些吃剩下待洗的脏盘子。地面、墙面都是油渍，走在厨房脚底打滑。抽油烟设施上，也结了一层乌黑发亮的油垢，废油直接往下滴。

　　店外，污水顺着地面四处横流，散发出难闻的气味。

　　店主解释“正在搞装修”

　　对于厨房和店外的邋遢，一位女性店员解释说：“今天天气比较热一点……我们正在搞装修，好多东西位置没摆好。”

　　当执法人员想调取各种营业证照时，发现该店并没有亮证经营，都放在了一个小房间的角落里。

　　大约15分钟后，店老板章先生赶到。对于依法停业整顿的决定，他显得情绪激动，反复强调“我们在搞装修”，“你们要说我没搞卫生，那是冤枉”。

　　当记者问他在自己家做菜时是不是也这样，他并没有回答，而是一屁股坐下：“我脑壳是晕的，现在要我怎么改，就怎么改，可以不？”

　　提醒市民暂不要去这四家店

　　“这样的东西，谁敢吃？”长沙市食品药品监督管理局党组书记、局长孙卫东说，四娭毑美食城一直不服从街道社区的管理，最近在接到长沙市食品药品监督管理局《关于进一步加强全市城区药店、餐饮门店环境卫生管理的通告》后也未进行有效整改。

　　除此之外，长沙市食品药品监督管理局还曝光了岳麓区西湖街道茶场村廖氏臭桂鱼餐馆、岳麓区望城坡街道商贸城社区伍伢子土菜馆、芙蓉区马王堆街道火炬村柯记家菜馆环境卫生状况差的情况。

　　在前期的明察暗访中，这几家门店也被发现了厨房内油污遍地、污水横流、垃圾桶与食材摆在一起且未封闭等问题。

　　该局提醒市民，包括坡子街四娭毑美食城在内的这些门店卫生状况极差，在未彻底整改前不要前往消费。同时欢迎市民拨打12331，对环境卫生状况极差的药店、餐饮门店进行举报监督。

　　树一个牌子还是挺不容易的

　　本报长沙讯 市民徐盈记得，大学毕业到长沙后，拿到第一个月工资，就约了大帮新同事到“四娭毑”猛吃一顿。那个时候，在她心目中，“四娭毑”是在电视节目里爆红的美食，是长沙的招牌，刻着小时候的回忆。有朋友从外地来长沙玩，徐盈都会带去“四娭毑”吃饭，“辣得指甲缝里都有点疼”。

　　徐盈说，后来慢慢地，因为价格和口味原因，她也很少去了。听说这次被停业整顿，徐盈有些惋惜，“树立这样一个招牌还是挺不容易的”。

　　另一位市民任文聪说，他也做过带外地朋友去“四娭毑”的事，只不过是很久之前了，“这家店名气确实还在，但早就名不副实了”。

　　记者张莹实习生舒纯

　　[网友声音]

　　好呷的口味虾多得是何必去这家

　　@微黑Z：为啥等我爽爽地吃下去以后，才告诉我它要停业整顿呢！

　　@WeddingDress婚纱定制：土生土长的长沙人表示从来不呷。

　　@肖红袖：以前是个牌子，现在是口黑锅。

　　@晓哥同学：刚在电视里看了，那个老板还一副不思悔改的模样……比四娭毑做得好呷的口味虾多得是，何必去这家？

　　@老羊之微博：这个样子绝对不是一两天的事，品牌都火了这么久，卫生部门才发现问题？

　　@公民肖鹏：以前在长沙的时候还经常去南门口的四娭毑店吃口味虾。她总坐在门口，有时候还拉着我聊天(我们并不熟)……四娭毑已经错过了可以做大做强品牌的黄金时期，越老，能花在店里的心思也就越少了。