5月28日深夜11点，长沙人最熟悉的老字号之一常青汤圆店，因为环境卫生不佳，而被市、区两级食品药品监督管理局查封。等待这家店的，是3天的停业整顿。3天之后，它能不能重新开门，要视整改情况而定。

深夜11点，常青汤圆店内，服务员把货柜里的刮凉粉、卤鸡爪都倒进了垃圾桶，随后被潲水车收走。老板娘潘平说，店要关门几天，这些东西留着也没用了。

在 现场，长沙市食品药品监督管理局党组书记、局长孙卫东带领一组执法人员，给常青汤圆店贴上了封条。孙卫东说，5月27日开始的全市药店、餐饮门店环境卫生 整治中，食药监部门陆续在相关门店里张贴《关于进一步加强全市城区药店、餐饮门店环境卫生管理的通告》，告知其要达到哪些卫生标准。两天时间内，药监部门 工作人员已经走访了近3500家门店，常青汤圆店就在其中。

28日晚，孙卫东带领市区 两级食药监部门工作人员来到这家店进行暗访抽查，发现贴在店内的通告书上，举报投诉电话一行字被人为涂抹掉。再看厨房里，砧板上生、熟食混放，锅里正在煮 的食物没有防尘罩。而在店堂内，地面也明显没有达到卫生标准，货架上的食物摆放混乱，面对着大街有一口煤炉，垃圾随意堆到了人行道上，倾倒的污水流了一 地……

“我们已做了先行告知，但‘常青’并没有按照要求进行整改，甚至把举报电话故意涂改掉了，情节比较恶劣。”孙卫东说，这样的情况，必须进行停业整顿。

老板娘潘平解释说，举报电话是“帮老倌涂的”，“因为我们以前被媒体曝光过，帮老倌怕又有顾客投诉，也是为了店里好。”她说，一定会对这名员工进行教育，并且遵照食药监部门的要求迅速整改。

记者张莹实习生舒纯郭真辉

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餐饮店卫生不合格将挂黄牌

本 报长沙讯长沙市12000多家药店、餐饮门店，如果环境卫生不合格，将被挂上“黄牌”以示警告，并且有可能被媒体曝光。5月28日，记者从长沙市食品药品 监督管理局获悉，为了配合城区市容市貌综合整治，该局开始了一次全市范围内的环境卫生整治。已开通24小时举报电话12331，欢迎市民积极举报环境卫生 状况差的药店和餐饮门店。

记者张莹实习生舒纯郭真辉

(红网-潇湘晨报)