记者调查

　　槟榔伤人，究竟毒从何来

　　嚼食槟榔究竟会不会致癌？如果致癌，毒从何来？5月10日，湘潭市易俗河，两辆载重数十吨的大卡车停靠在一家槟榔厂区门前。在这个湖南槟榔龙头企业汇集的经济开发区，每年都有上千吨槟榔干果从海南、广西等地流向这里，经过机器和人力加工后进入市场。

　　【检测】  槟榔干果

　　未见明显毒副作用

　　槟榔是否致癌，应先从槟榔干果身上发问。湖南省疾控中心曾就槟榔干果做过一次检测报告，检测以槟榔干果抽取的剂量为样品，对雄雌性老鼠进行了90天的灌胃喂养，结果发现大体解剂和组织病理未见与样品有关的异常改变，即样品90天喂养对老鼠未见明显毒副作用。

　　这在某种程度上，意味着槟榔干果本身并不含对人体有害成分。所谓“槟榔致癌”的说法，至少在槟榔进入加工厂之前不成立。那么，槟榔干果在进入加工厂之后，又发生了哪些变化？