否认扩张过快致管理漏洞

　　目前许留山在全国多家城市开设分店，扩张速度十分快。昨日，有网友尖锐指出，这次长沙悦方店暴露出来的恶性卫生事件，是因为许留山单纯为了利益扩张连锁，没有切实加强管理和监控，导致招牌受损。

　　对此，陈伟斌说，此次事件让整个管理层都在作深度检讨，认为事件最根本的原因在于远程监管的漏洞。“我们不是没有管理标准，而是没有执行到位。”他说。

　　按照原计划，许留山在长沙的第二家分店昨日会与河西奥克斯广场同步开业。受到悦方店食品卫生事件的影响，河西店昨日并未如期开业。

　　陈伟斌否认记者提出扩张过快的看法。他认为是单店销售量超过了店方预测的好几倍导致了管理和服务漏洞。他说：“这个事件是个例，但是我们也会通过这次事件的经验来向整个连锁店总结经验教训。”

　　陈伟斌表示，许留山今年在湖南市场至少开设5个店面的计划不会改变。