制作间是啥情况?记者被拒绝进入
随后,天心区卫生局工作人员也赶到了该店。
辖区卫监所来到厨房狭小过道里,看到柜子里直接放置着白色瓷碟和其他杂物。卫监所对此进行询问,该店店员解释说,这些瓷碟是托盘,不用消毒。
执法人员到该店厨房检查卫生情况,记者想跟随进去,但被该店店员拦住,称有权拒绝媒体进入。记者表示,现在长沙许多餐饮厨房都改成了透明厨房,应该自觉接受媒体以及消费者监督。但仍被拒之门外。
该店一名姚姓负责人给深圳总部打电话请示,此后,记者获准进入制作间。
记者看到,厨房十分狭小,地面上全是水,一些制作食品的器具随意摆在地上。服务员表示,这是因为正要搞卫生。
记者在堆放着甜品原料的柜子上,看到一盒“纯鱼胶粉”,店员表示,是用来做布丁的凝固剂。记者查看外包装,没有看到有QS标识,只看到“香港包装”的字样。记者就此疑惑咨询该店负责人,但对方表示,整个事件将由深圳总部来人解答。
食安办责令停业整顿,将组成调查组
昨日下午5时,天心区食安办正式向长沙市食安办提交此事件的初步调查结果:执法人员现场检查发现,该店没有消毒柜,店员表示以前采用的是药物浸泡消毒;卫监部门认为,该店存在餐具清洗、消毒、保洁工作未落实、制作区域空间狭小,物品摆放紊乱、从业人员对食品安全知识缺乏等问题。
天心区食安办目前已经责令该门店停业整顿,接受进一步调查。监管部门还要求对方递交食品安全承诺书,做出食品安全诚信承诺。另外,还将与公司负责人和门店负责人组织食品安全约谈。
由于许留山悦方店对电视曝光的具体行为予以否认,天心区食安办表示,将督促区卫生局组成联合调查组,进一步调查核实相关事实,依法严厉查处。