记者卧底披露五大问题

　　“许留山”是香港著名的甜品店，由香港人许留山创办于20世纪60年代。

　　据26日《都市晚间》卧底记者报道，许留山长沙店存在五大问题：

　　用刷过鞋的刷子刷餐具、餐具从没消过毒、榨果汁用的芒果被工作人员咬过、腐烂的芒果经过简单处理以后打成芒果汁、把过期的产品撕掉标签以后重新卖给顾客……卧底近半个月，记者全部拍摄下来。但在报道中，该店负责人对曝光的具体行为予以否认。

　　今日一大早，记者来到该店厨房，这里场地十分狭小，地面全是水，一些器具摆在地上。服务员表示正在搞卫生。

　　记者在堆放着甜品原料的柜子上看到一盒“纯鱼胶粉”，店员表示，这是用来做布丁的凝固剂。记者注意到，外包装上没有看见QS标识，只有“香港包装”字样。

　　该店负责人表示，整个事件将由深圳总部来人解答。

　　责令停业整顿

　　天心区工商局、卫生局等执法部门检查后发现，广州许留山餐饮管理有限公司长沙分店存在多个问题：无消毒柜，餐具清洗、消毒、保洁工作未落实；制作区域空间狭小，物品摆放紊乱；从业人员食品安全知识缺乏。

　　在区食安办向长沙市食安办汇报的材料里，该公司对媒体曝光的一些问题仍然否认。

　　执法人员根据检查发现的问题，责令该门店停业整顿，接受进一步调查。同时，要求该企业递交食品安全承诺书，做出食品安全诚信承诺，并组织食品安全约谈。