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中高档餐饮企业:不会再使用

A-A+2013年5月1日19:56红网-潇湘晨报评论

  中高档餐饮企业:不会再使用

  与李峰相比,潭王府火锅店和金牛角王中西餐厅有不同的选择。

  “消费者心里都有阴影,我们心里也有阴影”,潭王府相关负责人朱理认为,“发泡餐具是否对健康有害”“是否会危害环境”等问题都是消费者不能确定的。

  朱理说,目前潭王府火锅在长沙的5家店一天至少会消耗600多个环保盒。“从成本上来说,使用发泡餐具会便宜很多,但顾客大都不愿用这种曾经的‘白色垃圾’。”他表示潭王府火锅店将继续使用环保盒。

  同样,金牛角王中西餐厅的品牌经理姚玺也称不会使用发泡餐具,他仍然担心非天然的餐具可能会在烹饪过程中产生有毒物质。“我们打包一直是用的环保餐盒,在合理控制成本的情况下,更愿意以顾客的体验为中心。”

  随后,记者又采访了时间仓咖啡馆等多家餐饮企业的负责人,均表示即使解禁,也不会选择使用发泡餐具。 市民:能否严格执行相关国标? 对于发泡餐具回归市场,广大消费者最关心的还是安全问题。在韶山南路附近工作的李先生说:“以前是白色垃圾,要淘汰。现在又说要节约成本,拿出来继续用。这东西本身到底有没有害?”

  他认为,解禁令一旦实施,更多的小型餐饮经营户肯定会选择成本偏低的发泡餐具,“到时候肯定又是白色垃圾满天飞”。 正从一餐馆提着发泡餐盒出来的小刘则戏谑道:“不管禁不禁,发泡餐具在高温下还可能释放毒素,我反正吃的都是有毒的。”他称要不是条件有限,他更愿意选择健康安全的环保盒。

  新浪微博网友@熊剑熊剑表示:生产企业会往生产原料中添加进口废塑料等制成的再生料,以降低成本,相关部门能否监督到各生产企业,严格执行相关国标?

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