微访谈地址：许留山高层回应“许留山长沙悦方店违规操作事件”

　　2013 年3月许留山高调进驻长沙悦方IDMALL商场，一时间微博上掀起了一股“许留山”热潮，长沙热爱甜品的人纷纷前往，基本到了无论何时去许留山都要排长队 的热闹场景。然而好景不长，尝试过长沙许留山的网友开始纷纷在微博上吐槽，对许留山的不满集中在芒果口感酸，服务员态度差这两点。网络上争议四起：http://t.cn/zTIpu7W

　　4月26日，湖南都市频道晚间新闻记者曝光长沙许留山用刷过鞋的刷子用来刷餐具，餐具从没消过毒，榨果汁用的芒果被工作人员咬过，腐烂的芒果经过简单处理以后打成芒果汁，把过期的产品撕掉标签以后重新卖给顾客等严重安全卫生问题。

　　针对此事，许留山总部于4月27日在新浪微博作出回应，回应称：许留山方面非常重视此事，已经针对此事展开调查，将以实际行动向消费者致歉。

　　许留山将出台包括开除严重违规员工等一系列整改计划

　　@n_o_o_b：少说官话，怎么整改，具体措施拿出来

　　@深圳许留山：首先，我们这个事情承认有管理责任，非常重视这个事情，立即面对，而主动配合。然后，做环境。关于整改在部分，第一、我们对生产在后厨改善储存以及工作环境。第二、对于果吧员跟生产员再培训。第三，我们会对于有严重违规现象的员工进行处理。第四、按照卫生部门的规定进行全面整改

　　@新芙蓉后：有没有对涉事店员进行处理？你们是怎么要求你们的门店的？对于饮食安全你们是什么样的态度？管理制度的漏洞在哪里？

　　@深圳许留山：我们会在收到卫生局的意见以后，对于严重违规的员工给予开除，其他员工将会二次培训再上岗。硬件方面，我们后厨已经加装空调，将冰柜移走、加建通风窗口，标示每一个冷藏柜的说明以及责任明确到人。务求把生产工作做得更好。

　　许留山表示不会就此关门走人 今后还将在湖南再开至少4个店面

　　@夏天穿棉袄吃火锅：长沙许留山会不会就此关门？

　　@深圳许留山：谢谢您的关注，许留山会在重新整改培训完成后再和大家见面，也希望大家继续监督

　　@彭艳语：许留山将来要在长沙开几家店？今年的计划是怎样的？

　　@深圳许留山：感谢您对许留山的支持，今年许留山计划在湖南市场最少将有5个店面，也希望大家继续支持我们