(成都某酒店团拜上的模特秀。资料图)

　　红网长沙2月1日讯(潇湘晨报滚动新闻记者 王城长)近日，一场桌面上的“节约风”席卷全国。各地“反对铺张浪费”的倡议书版本相继推出。

　　2月1日，湖南省商务厅联合湖南省餐饮行业协会发布“厉行勤俭节约·反对铺张浪费”倡议书，这意味着“反对铺张浪费”的倡议书终于有了湖南版本。

　　该倡议书建议，湖南各餐饮企业应在店内醒目位置张贴或悬挂反对铺张浪费、提倡节约用餐和节约光荣，剩余饭菜打包光荣的标语和提示牌，同时应该在菜单上主动标出菜肴分量，并能按客人人数和所需量提供大、中、小份菜，引导理性消费，如果确实还有剩菜，餐饮企业应为顾客提供剩菜打包服务，并为顾客提供再次加工的技术指导。

　　同时该倡议书建议，餐饮企业根据自身的实际情况，积极发展外送外卖业务，在大型宴会上提供自助餐服务，在商务宴上力所能及地提供分餐制服务。

　　倡议书如下：

　　一、营造节约用餐的良好氛围。各餐饮企业应在店内醒目位置张贴或悬挂反对铺张浪费、提倡节约用餐和节约光荣，剩余饭菜打包光荣的标语和提示牌。

　　二、引导合理消费。餐饮企业应该在菜单上主动标出菜肴分量，并能按客人人数和所需量提供大、中、小份菜，引导理性消费，做到吃多少点多少。

　　三、引导消费者科学合理节约地用酒和饮料。餐饮企业要为消费者提供各种高、中、低价格的酒水饮料。服务人员不要劝顾客喝酒，更不用顾客的酒敬顾客，增加顾客的经济开支。

　　四、主动提供有利于节俭用餐的服务。各餐饮企业应为顾客提供剩菜打包服务，并为顾客提供再次加工的技术指导。

　　五、加强节约消费的全社会监督。消费者可以随时随地对身边的餐饮浪费情况进行监督、揭示，各市州县餐饮协会将建立一个统一的微博平台发布。

　　六、开展多渠道营销模式。餐饮企业根据自身的实际情况，积极发展外送外卖业务，在大型宴会上提供自助餐服务，在商务宴上力所能及地提供分餐制服务