套餐菜品不再“一纸定音”

　　记者走访了数家饭店后发现，今年年夜饭的菜单与往年有些不同。以往年夜饭的菜单菜品是“不见庐山真面目”，今年的菜单上除了年味十足的“四季发财”、“前程似锦”等吉祥美名外，也会同时标注菜品本来的名称。如“喜气洋洋”是指孜然羊腿，“春色满园”是指白灼菜心。“这一变化有助于消费者更加直观地选择套餐，避免出现不明不白消费的现象。”

　　采访中，多家商家的预订员均向记者表示，如果对于酒店提供的菜单中任何菜品有忌口或者因其他原因需要进行更换，都可以在价格相同或相近的菜品范围内进行协商，并不是年夜饭的菜单就“一纸定音”了。

　　部分酒店限定就餐时间

　　长沙市内各酒店对年夜饭时间的规定也略有不同。一些酒店推出了晚餐从下午16点30分至19点10分、19点30分至21点30分两档时间。也就是说无论选择哪一档，都必须在两个小时内吃完年夜饭，而这对携家带口、联络感情的家族聚餐来说，时间可能偏短。不过，也有些饭店只做一轮生意，并不限定用餐时间。据了解，如秦皇食府、湾仔海鲜等饭店都限定了消费者的用餐时间，而七彩江南、好食上等则没有限定。

　　另外，不同酒店需要消费者支付的订金额度也略有不同。七彩江南表示他们的订金标准为每桌500元，喜来登、秦皇食府等则是统一为订购套餐价格的50%，湾仔海鲜为套餐价格的60%，而华天大酒店则需要预交订金1000元以及所有菜品价格的30%。

　　在此特别提醒的是，消费者在预订年夜饭时，要分清所交的费用是订金还是定金。订金具有预付款作用，消费者如果取消预订，饭店应当退还。定金则具有担保作用，金额不得超过总价款的20%，如果消费者违约，定金不退；如果商家违约，则应向消费者双倍返还定金。 采访中，“如果人不来，订金就不能退了”似乎成为了行规。因此，市民在交订金前，应详细了解协议以免出现不必要的损失。

　　优惠

　　为了在竞争激烈的年夜饭大战中脱颖而出，各酒店也纷纷推出了一些赠品和优惠活动。据了解，喜来登、七彩江南、秦皇食府等商家都为前去消费年夜饭的市民准备了精美的礼品，而华天准备了现场表演和抽奖，湾仔海鲜则准备了6.8折起的VIP卡和酒品。

　　支招

　　想轻松在家吃年夜饭，可网购半成品

　　对于希望在家里感受“年味”，又不想自己动手怕太过麻烦的消费者来说，网购半成品年夜饭也是个不错的选择。据了解，随着年关临近，网络上以出售“半成品年夜饭”为主打商品的网店开始走热。此类半成品年夜饭只需要经过厨房简单的加工，如加清水、起油锅等，不需要添加任何其它作料，甚至能够做到开袋即食，十分方便省事。

　　就网络成交量来看，目前销量最好的是价格在500元至700元，适合5至8人食用的套餐。据商家介绍，购买此类年夜饭套餐，可以选择现货直发或者在有销售点的地方自提。就消费者购买后的评价来看，大多数消费者认为购买半成品年夜饭“方便，口味还不错”。