12月26日，米粉制造点内一名工人没有戴口罩和手套，直接用手拿起快掉落在地上的面条。组图/记者辜鹏博

水桶内混浊、表层泛起灰色泡沫的水。该水桶内的水直接用来生产米粉。

扁粉生产线上一块肮脏的布。

　　米粉和面条是市民通常选择的早餐，一些特色粉馆生意火爆。然而在近日，记者接到市民爆料，怀疑岳麓区一作坊生产的问题米粉和面条流向了长沙多家特色粉馆。记者调查发现，这家作坊藏身民房内，日产米粉面条几千斤。作坊内卫生环境恶劣，白色面粉添加“强碱”，立马变身发黄“碱面”。

　　本报记者张树波 长沙报道

　　暗访  作坊内发现工业用氢氧化钠

　　时间：12月24日早上9点  地点：岳麓区观沙岭村

　　日前，记者接到市民黄先生爆料，在岳麓区观沙岭村有家米粉加工厂，散发出阵阵酸臭味让附近居民难以忍受。该厂一天要运出去十几车货，主要送到了一些米粉店。

　　黄先生告诉记者，他有朋友曾在作坊内做事，在做米粉时，他们用“药水”洗米。“听说可以对原本发黄发霉的大米漂白。”

　　在黄先生的指引下，记者穿过七拐八弯的巷子，大老远就闻到了一股酸臭味。该米粉厂就隐藏在不远处的民房内。

　　此时，民房大门敞开，房内机器轰鸣，房顶冒出大量白色蒸汽，记者以采购米粉为由走进该作坊。刚走进民房，记者就闻到一股刺鼻的酸臭味，在一间近50平方米的房间内，摆放着一台大型机器，机器边的水池内泡满了颜色发黄的大米。两名工人不停地将泡着的大米放进机器内，随着机器的运转，米粉便生产完成。作坊四周墙壁已发黑，屋顶更是因潮湿发黑发霉。

　　“怎么这么臭，大米还变了色？”记者问，在旁边的水池旁，一名工人正拿着木棍搅拌米浆，他抓起旁边的大米闻了下并未做声。记者穿过生产车间，在另一间房间内，几名工人正围在一台机器旁，赤手对生产出来的米粉进行打包。房间四周堆满了包装好的米粉，几名男子正在将打包好的米粉搬上一台面包车。

　　当记者走进该作坊的另一房间时，发现该作坊内竟堆放着一袋“工业用氢氧化钠”，袋内的氢氧化钠已被用去大半。见记者不停打量，一名男子解释，这不是用来给大米漂白的。

　　在隔壁的一间民房，记者发现了一个生产面条的车间。在一间不到十平方米的房间内，生产出来的面直接堆放在满是污渍的地上。在车间的另一端，一名男子正赤手将一些白色的面粉放入一台机器内搅拌，白面粉瞬间变成了颜色发黄的面团，在机器的旁边则堆放着一大袋标注着“强碱”字样的粉状物。该男子称，促使白面粉瞬间变黄的正是这种“碱”，“顾客要求这个颜色，好卖些。”

　　跟踪  米粉面条被送进多家米粉店

　　时间：12月25日下午1点  地点：观沙岭村作坊附近

　　该作坊里生产的米粉面条到底送往哪里？记者对该作坊的送货车辆进行了跟踪。

　　25日下午2点半左右，一辆牌照为湘ADW936的面包车驶进了作坊。几分钟后，两名男子开始往面包车上装货。下午2点50分，这辆送货车辆将大量米粉面条，送到了长沙岳麓区含光路的特色原味粉店。十分钟后，该送货车辆又将米粉送往了大晴天小吃店。下午3点10分，这辆送货车来到岳麓区裕光路，在一家名为正宗常德刘聋子粉店的店面前停了下来，面包车上男子迅速下车，将米粉和面送进店里并从店内带回几个用完的托盘放回车内。

　　送完货后该车返回作坊，记者跟踪了该作坊一台牌照为湘A尾号为516的送货车，该车将米粉和面送往了岳麓区观沙岭附近的前进米粉店、望月湖小区常德津市牛肉粉店等多家粉店。

　　查处  停业整顿，对产品抽样送检

    时间：12月26日下午 地点：岳麓区食安委

　　记者将情况反映至岳麓区食安委，了解情况后，食安委工作人员组织辖区质检、卫监、街道多部门联合执法。执法人员到达时，该作坊仍在紧张生产。面对执法人员的询问，作坊老板称他每天能生产六七千斤米粉，至于流向他没有作答。

　　执法人员当即对作坊进行检查，在一间房内找到了一袋标着“氢氧化钠”的晶状物。面对执法人员的质疑，一男子迅速将包装袋抢走，并称不许看。作坊老板显得十分紧张，一再否认生产米粉时使用了违法添加剂，“这是用来洗锅炉的，不是用在米粉里。”

　　执法人员要求该作坊出示相关证件，作坊老板提供了卫生许可证，但员工健康证已过期几年。执法人员走进生产面条的车间，看到面条直接堆放在地面上，执法人员当即要求其停业。

　　岳麓区食安委相关负责人表示，对于辖区生产米粉的小作坊，他们已进行多次突击检查。按照新食品安全法，食品卫生许可证到期后需换生产许可证，该米粉作坊卫生许可证2013年到期，具备生产条件，不属于他们打击的无证小作坊范围。但是该作坊卫生状况明显达不到相关标准的要求，没有相应消毒卫生设施，员工也无任何防护措施。执法人员当即下达责令整改通知书，责令其限期整改并对产品抽样送检。执法人员表示，如产品抽样不合格、卫生状况达不到相关要求，将对该作坊依法取缔。