长沙米粉经销协会成立 米粉质量可望有评估标准
来源：潇湘晨报 2011-10-19 09:32:37
本报长沙讯 身为长沙人，最大的幸福就是每天早上“嗦”碗粉，但问题米粉也一度让市民“伤不起”。昨日，长沙市米粉经销协会正式成立。目前，近60家会员企业已签署承诺书，保证不使用劣质米、不违规使用添加剂。
协会会长赵同清介绍，湖南农业大学食品学院以及其他专业机构将与协会合作，制定米粉质量评估标准。也就是说，米粉弹性该有多大、颜色该多白，都会有一个具体标准供会员企业参考。
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