11月2日，长沙县公安局仓库内堆满了查缴的毒腐竹、毒米粉。通讯员 孔奕邹 振魁摄

　　正规的米粉厂内，老板为了让米粉色泽更明亮，偷偷加入有毒添加剂，甚至把这当成了增加销量的“秘密配方”。长沙警方联合福建、江西公安机关缴获有毒有害食品43300公斤。11月2日，警方通报了案情。    

　　“吊白块”扮靓“美味腐竹”

    凉拌腐竹是湖南人喜欢的一种小吃。今年8月中下旬，长沙县警方通过暗访，发现长沙县梨镇一所民房内的“闽乐”腐竹生产作坊，生产条件恶劣。作坊老板为了增加腐竹亮泽度、韧性和产量，让腐竹上餐桌后有“久煮不糊”的“特异功能”，竟然在制作过程中大肆添加硼砂、乌洛托品以及“吊白块”等化学添加剂。生产的有毒腐竹由长沙市高桥大市场“泰丰菇业”对外销售。

    案件侦破后，民警对提供化学添加剂的嫌疑人曹卉进行审讯，其客户涉及江西宜春泡菜加工企业和长沙市、娄底市等粉丝生产厂（作坊）。而“泰丰菇业”除销售含有化学添加剂的“闽乐”牌腐竹外，还大量销售同样含有有毒添加剂的福建“沈泉”牌腐竹、永峰豆制品厂生产的“富峰”牌腐竹、福建南平市新光腐竹厂生产的“名峰”牌腐竹。

    湖南、江西、福建警方迅速开展联合行动，一场涉及多省的“亮剑”行动集群战拉开帷幕。

    有毒米粉拖回两卡车

    10月中旬，长沙县公安局民警在岳麓区五星村“曾湘华米粉厂”检查时，发现该厂在加工生产米粉过程中，添加了国家明确禁止添加的化学制剂“铵明矾”。警方现场查获加入“铵明矾”米粉4000余公斤，“铵明矾”200余公斤。

    只有小学文化的老板吴昌荣无视“铵明矾”的毒性，还将其视为制作米粉的“保密配方”。工人中，同样只有小学文化的曾宪任作为其亲信，是唯一知道该配方及操作方法的。

    在长沙县公安局，成捆的毒米粉堆满半个仓库。“仅收缴回的有毒米粉就装了整整两车。”治安大队副大队长罗卫琦说，有毒米粉特别有韧性，被水浸泡后也不易扯断，所以销量特别好。令人担忧的是，米粉厂之前生产的米粉均销售到长沙市岳麓区一些小餐馆和食堂中。

    捣毁273个制售假劣食品窝点

    经过2个多月奋战，警方发现很多生产、销售“毒腐竹”、“毒米粉”的窝点，是在合法生产、经营的外衣掩盖下，将一包包“毒品”送上了市民餐桌。其中一家黑窝点累计销售的“毒腐竹”，多达数万包。专案民警对侦查中发现的近300个生产、销售窝点进行侦查。

    10月20日，公安部经侦局上海直属总队以长沙为中心，组织湘沪闽赣四省市警方发起联合突击行动。长沙430名执法人员迅速出击，分5个抓捕组和80个查处组同时在岳麓区、长沙县、雨花区展开清查。破获生产销售有毒有害食品案12起，抓获嫌疑人96名，打掉生产、销售团伙31个，现场捣毁生产、仓储、销售窝点273个，缴获涉案有毒腐竹、粉丝共计43300公斤，缴获生产设备76台套及运输工具5台，总计涉案价值达2280余万元。■记者 黄娟 讯员 孔奕 邹振魁