本报讯(记者 周 斌 实习生 孙琼琳)长沙人爱把婚宴寿庆安排在周末进行,昨日是被称为湖南最严“限宴令”实施后的首个周末,记者暗访发现,“限宴令”正好为大家摆脱繁重的“人情债”提供了“上方宝剑”,吃自助餐、去农家乐也开始成为人们庆祝喜事的“流行”方式。
“拒客”可以理直气壮
湘江路营盘路口至湘春路口,短短几百米的距离,集中了好食上、七彩江南、秦皇食府、徐记海鲜、毛家饭店等5家档次较高的品牌餐馆,往常到了中午,经常婚车“扎堆”,导致交通拥堵。昨日中午共有6对新人在这几家酒店举行婚礼,但交通秩序良好,以前几十台车的迎亲车队也没有出现。
记者在几家餐馆看到,几场寿宴都在包厢里进行,一般也就三五桌。在开福区政府某单位供职的刘先生给父亲庆祝80岁生日,兄弟姐妹及其他亲戚加在一起,在秦皇食府的一个包厢举行,三张桌子挤得满满的,“既热闹又简单,还省心多了。”说起“限宴令”,出席生日宴席的人都叫好,称以前大家即使嘴上不说,心里还是有互相攀比的意思,搞得大家劳神费力的。刘先生说,原来也计划把同学、同事等都请过来,“现在有了‘限宴令’作挡箭牌,可以名正言顺地简单操办了,省了不少事。”
庆贺方式发生改变
除了开始注意节约,举办喜庆活动的方式也在发生改变。昨日中午万达文华酒店的美食汇自助餐厅座无虚席,一名姓姚的小宝宝的百日宴正在这里举行,“从海鲜到湘菜,还有各种精美小吃,比吃围桌宴实惠得多。”一位出席宴会的客人说。华天大酒店西餐厅,也有一对新人在举行婚庆,据酒店工作人员介绍,现在越来越多的年轻人时兴在自助餐厅举行婚礼。而家住雨花区的某局负责人为了给母亲祝寿,三兄弟开车去了望城真人桥村的一个农家乐,他在电话中告诉记者,“既吃到了新鲜蔬菜,又合乎‘限宴令’的要求,老人家特别高兴。”
某餐馆负责人透露,“限宴令”公布后,不但与“限宴令”有关的公职人员在预订时特别注意控制饭桌席数,而且许多不受“限宴令”影响的客人,在预订时也比以前更加注意简便、节约了。
餐饮酒店必须眼光向下
记者昨日中午分别走访了包括华天大酒店、通程国际大酒店、万达文华大酒店在内的十家平日婚庆喜宴比较集中的酒店和餐馆,共有十对新人分别在这些酒店举行婚庆,目测统计超过30桌的仅芙蓉路某五星级酒店一对新人,据出席婚宴的客人介绍,两位新人都是公司员工,而父母也不属“限宴令”范畴。
“高档餐饮以后必须眼光向下,才能在市场中有一席之地。”湖南省湘菜产业促进会常务副会长兼秘书长陈敬接受记者采访时说,“限宴令”对社会和百姓来说是好事,但对餐饮业来说,无疑会带来压力,如果不及时调整经营策略,有些企业将会受到影响。