文化艺术论坛讲座现场。图/记者辜鹏博

陈晓卿。图/记者辜鹏博

　　“有人曾经问我什么是文化，我认为人的吃喝拉撒都是文化。”陈晓卿开宗明义，这是一个吃货的自白。

　　3月14日，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿先生应“设计长沙@2014年长沙文化艺术周”文化艺术论坛邀请，在湖南师范大学美术学院做了一场关键词为“家常”、“美食”以及“纪录片”的讲座。不少艺术爱好者以及本土吃货闻声而来，现场互动热烈。

　　讲座之后，陈晓卿与潇湘晨报社副总编辑刘原做了一场对话。言语之间不仅有味蕾的蠢蠢欲动，还有关乎中国人伦理纲常、时代变迁和岁月沧桑的家常情怀和智慧。

　　本报记者王欢 实习生邹睿长沙报道

　　吃货

　　“吃喝拉撒实际上都是文化”

　　陈晓卿开篇就聊到了“中国文化”。“究竟什么是文化？我认为，我们的吃喝拉撒实际上都是文化。或者说，我们每天的衣食住行的形式，我们做的事情都是在传承，传承一种叫中国文明的东西。从一开始，我和我的团队都有一个共识，我们认为传承中国文化不仅仅是唐诗宋词、昆曲、京剧，也包括身边的一切细节。”

　　“从这个意义上来说，我们做衣服的、炒菜的人不仅仅是中华文化的传承者，同时也是中华文明的伟大书写者。”陈晓卿说。

　　在讲座的头一天晚上，陈晓卿还在北京忙着《舌尖上的中国》第二部其中一期的剪辑工作，巧的是，这期节目的名字就叫《家常》。问及其内容以及在整个纪录片中的地位和作用，陈晓卿说，“对《舌尖上的中国》来说，美食是一扇窗户，我们希望通过美食看到中国人的很多方面，比如伦理、发展、情感等，某种意义上来说，咱们的出发点(家常中国生活艺术展)是一样的。这些东西，本身就是文化传承的一部分。”

　　提到家常物件，刘原说他有两个东西对他非常重要，“一个是前段时间我母亲拿了一个背带，拿给我来用，来背我儿子的，我儿子现在两岁多，这个背带是非常老土的，是以前农村的，我问我妈是什么时候的，她说是我出生的时候，我外婆买的。我母亲还给了我一个银戒指，是我奶奶留给我父亲的，奶奶去世的时候我爸爸只有几岁，小孩感冒发烧的时候，包在鸡蛋白里面，可以减轻症状，值不了多少钱，但对我非常有意义。”