一边是成袋的防腐剂，另一边是包装盒上写着“尝尝自然的味道” 。均为谭琳静 周卫伟 摄影报道 　　首席记者 谭琳静

窖池真相：浸泡在黑色水中的蕨菜，经简单清洗包装后就进入了市场。

　　蕨菜、笋丝是颇受南方市民喜爱的小菜，爽味可口。但最近，自从跟踪暗访并捣毁了黎托一个做蕨菜、干笋加工的黑工厂后，市食安、公安经办人员都有些对这两种食物“发怵”：非法添加的防腐剂超过国家标准700多倍，现场加工环境不堪入目，甚至比垃圾场好不了多少。昨日，长沙市公安局治安支队食安执法大队向媒体通报一起非法添加案，因往蕨菜、干笋里滥添加焦亚硫酸钠导致严重超标，以王某朝为首的7名家族食品犯罪嫌疑人目前已被公安部门采取刑事强制措施，将面临生产销售伪劣产品罪的起诉。

　　暗访取证 　小店子牵出大黑厂

　　今年6月，长沙市公安局食安大队收到线索，称随着气温转暖，高桥大市场现代商贸城里有农副产品添加了“东西”。侦查员接到线索后，对一些门店进行了抽样送检，结果发现现代商贸城新村4栋72号门面的“王伯农副商行”销售的野蕨菜和笋丝二氧化硫严重超标。

　　“最严重的两个样品超标了700多倍和800多倍！”市公安治安支队食安大队副队长熊海军介绍。侦查员马上对这个店子进行了锁定，发现这个店子的店门很小，存货也十分有限，但店主王某朝却有大货车、面包车、三轮车等规格不等的运输车辆。侦查员意识到，这背后，一定有一个相当具有规模的加工窝点。