颜色：紫色
成分：花青素、多酚类物质
健康功效：抗氧化物质，有助于抵抗身体自由基生成，预防癌症，保护视力，增强记忆力
果蔬选择：茄子、紫莴苣、紫甘蓝、葡萄、李子、蓝莓、桑葚、千岛沙拉酱
抗氧化沙拉
材料：紫甘蓝10片、圣女果10颗、紫莴苣半根、生菜10片
制作：
(1)紫甘蓝、生菜掰成大小适中的片(紫甘蓝可以焯一下)
(2)圣女果对半切，紫莴苣切丝
(3)将上述材料放入玻璃碗中，加入适量千岛沙拉酱
(4)搅拌均匀
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颜色：紫色
成分：花青素、多酚类物质
健康功效：抗氧化物质，有助于抵抗身体自由基生成，预防癌症，保护视力，增强记忆力
果蔬选择：茄子、紫莴苣、紫甘蓝、葡萄、李子、蓝莓、桑葚、千岛沙拉酱
抗氧化沙拉
材料：紫甘蓝10片、圣女果10颗、紫莴苣半根、生菜10片
制作：
(1)紫甘蓝、生菜掰成大小适中的片(紫甘蓝可以焯一下)
(2)圣女果对半切，紫莴苣切丝
(3)将上述材料放入玻璃碗中，加入适量千岛沙拉酱
(4)搅拌均匀
