导语：夏季的餐桌需要沙拉来点缀，即能健胃消食又能搭配出营养全面的好吃食，低热量、低脂肪、高营养的5色沙拉，绝对不能错过哟！
颜色：红色
成分：花青素、茄红素
健康功效：神奇的抗氧化作用，可以预防癌症和心血管疾病，可以美肤抗衰老，还能有效抵抗紫外线
果蔬选择：番茄、玫瑰红甘蓝、甜菜、石榴、西瓜、樱桃
西红柿卷心菜沙拉
材料：西红柿2个、卷心菜叶10片、黄瓜1根、橄榄油、柠檬汁、盐
制作：
(1)将西红柿卷心菜切块，大小以易入口为宜，黄瓜切片放入玻璃盆中
(2)向蔬菜中加入1大勺橄榄油、1大勺柠檬汁、盐少许
(3)搅拌均匀
