本报长沙讯  昨日下午，省人大“三湘农产品质量安全行”活动组委会人员会同省畜牧水产局相关人员前往长沙市望城区，对80个生猪养殖场（户）展开“瘦肉精”拉网排查，共抽样245个，结果都是阴性，这意味着不含瘦肉精。

    据了解，省人大“三湘农产品质量安全行”今年将以畜禽水产品质量安全为主题，开展一系列活动。今年5月以来，省畜牧水产局计划组织有关单位，对双峰县、桃源县等10个生猪大县开展了地毯式的整县突击拉网排查，计划抽检生猪尿样3700多个。

    检测人员表示，如果一旦出现阳性结果，即疑似“瘦肉精”样本，将立即送省畜禽水产品质量检验检测中心进行确认。今天，省畜牧水产局还将对长沙县展开排查。

    记者杨杰妮 实习生尹柳娜

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    三招辨别“瘦肉精”猪肉

    一是看猪肉脂肪。一般含“瘦肉精”的猪肉颜色艳为鲜红色，其皮下脂肪层较薄，猪肉纤维比较疏松；瘦肉和脂肪间有黄色液体流出；两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密，甚至充血。

    二是用PH值试纸检测猪肉。正常新鲜猪肉多呈中性或弱碱性，而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性。

    三是购买猪肉时看清楚猪肉是否盖有检疫印章和附有检疫合格证明，两者缺一不可。