增值税免征，大超市说蔬菜会降价 ? 插图/冯敏超

2011年12月28日，市民在安徽芜湖一家蔬菜直销店选购蔬菜。图/新华社

　　财政部、国家税务总局近日联合下发财税[2011]137号通知称，经国务院批准，自2012年1月1日起，免征蔬菜流通环节增值税(不包括蔬菜罐头)。

　　“降低的税收成本，绝大部分会传导到消费者头上。”步步高集团相关负责人昨日在接受记者采访时表示。而湖南省委党校经济学部主任易可君教授说，真正要降低菜价，关键还是减少流通环节，实现农场到超市，或者农场到餐桌的对接，“尽管免征增值税对于蔬菜价格会有影响，但这个影响是十分有限的。”

　　本报记者戴丹 王城长 长沙报道

　　通知内容

　　○对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。

　　○经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于免征范围。各种蔬菜罐头不属于免征范围。蔬菜罐头是指蔬菜经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。

　　○纳税人既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。

　　[名词解释]

　　增值税：第一大税种

　　增值税是最大的税种，是以商品(含应税劳务)在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。实行价外税，也就是由消费者负担，有增值才征税，没增值不征税。在2010年，我国增值税占全部税收收入的39.5%。

　　营业税：征收范围广泛

　　营业税是对在我国境内提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的单位和个人，就其所取得的营业额征收的一种税，征收范围广泛。在2010年，我国营业税占全部税收收入的14.4%。