“来，试试我们老种子黄瓜！”于建起递过来几根白黄瓜，记者拿起一根吃了一口，果然脆爽，还有点清甜的感觉。“是不是我们小时候吃的那种味道？”于建起笑道。作为返乡创业的新型农民，于建起两年前开始到全国各地搜集老种子，如今已搜集到200多个品种。在他老家浏阳永安，100多亩的老种子蔬菜基地绿意盎然，一个占地近千亩的中华老种子博览园本月将开园。

　　寻找：找回濒临失传的老种子

　　之前，农民在自家菜园里种菜，都是上一年留的种子。业内人士介绍，从上世纪八九十年代开始，老种子渐渐淡出舞台，农民都到外面购买产量高、抗性大的杂交种子，但这种种子不能留种。

　　于建起注意到，在田多地广的浏阳，农民种植的老种子占比不到5%，即便在边远山区，老种子也日渐式微。慢慢的，于建起萌生了搜集推广老种子的念头，为此他放弃了设计师的职业。

　　2015年8月，于建起去贵州安顺，一待就是一个月。为了搜集蔬菜老种子，他跑了30多个村庄。听说一个瑶寨有种植了200多年的蔬菜种子，他连夜驱车前往，并徒步近10里，终于找到了高山西红柿、茄子、辣椒等老种子。

　　老稻种也是于建起的搜集对象。近两年，每年谷雨“下谷种”前，他都要去新化县紫鹊界梯田，搜集农民种了半个世纪的老稻种。在当地，农民还留有麻谷红、白沙糯、鱼籽糯等老稻种，但红帜粘、早兰粘、岳山粘、喜白粘、岩粘等老稻种却难寻踪迹。“鱼籽糯打的糍粑，能拉一只手那么长；麻谷红用来熬粥，味道太好了。”于建起聊起老种子就很兴奋。

　　他先后到过湘西、湖北、贵州、广西等地寻觅老种子，目前已搜集到200多个品种。如今，他在很多山村都委托了当地农民继续寻种，“我的目标是至少搜集到2000种。”

　　推广：让老种子“种”出新希望

　　“最重要的是，要将老种子推广给农民种植，推动当地种植业种优种强才是关键。”于建起决定让老种子“种”出新希望。

　　为了推广老种子种植，于建起在永安镇芦塘村发动当地农民成立了专业合作社。今年陆续试种了黄瓜、辣椒等老种子蔬菜后，结果让社员喜出望外。比如，一种叫“五爪龙”的朝天椒，比起常规辣椒生长周期要多一两个月，直到10月还在结辣椒，虽然辣椒个头小一点，但单位面积的产量并不低；用老种子种出的黄瓜虽然比市场上的黄瓜要短一点，但个头要粗壮些，今年两季黄瓜种下来，亩产有近1万斤，一斤卖价高达5元。

　　“现在周边农户都来找我们要老种子。”于建起说，游客喜欢吃，农民愿意种，老种子在当地又逐渐流行起来。

　　如今，芦塘村被纳入浏阳国家级田园综合体永安“童话湾里”功能区，于建起决定在此打造中华老种子博览园，其中包括老种子科研育种、田园私厨体验、老种子蔬菜公园等20多个项目。

　　“让老种子走进‘种子园’，走进田园综合体，最终走到老百姓的餐桌上。”不久前，前来考察浏阳田园综合体的财政部领导对此赞不绝口，认为将老种子保护和恢复起来，不仅能让老百姓吃得更好、更健康，同时对于建设种业强国也提供了战略资源，对确保农产品安全可起到重要作用。