紫鹊界梯田作为江南稻作文化的千古遗存，是国家AAAA旅游景区，国家级风景名胜区，国家自然与文化双遗产，国家水利风景区，首批国家重要农业文化遗产，新潇湘八景景区。紫鹊界位于湖南省新化县水车镇境内，泱泱8万余亩梯田，坡度在25-50度，最陡峭的地方达到50度，层层叠叠于海拔500-1100米之间，而这么大面积的梯田，全由天然灌溉，田间清泉，四季长流不止，山有多高，田就有多，水就有多高！地质学家考证，这是基岩裂隙水的杰作，那么，先人们又是如何发现这“天人合一”的农耕环境，如何将其完美利用，如何将其完好无损保存至今？一个个答案等待着您去寻奇探秘。