谭凯将白辣椒倒进翻滚的油锅里，“刺啦”一声，刺激的辣味儿腾起，迅即弥漫在整个房间内，一时间让人忘记了此时此地，仿若回到了故乡。

　　在巴西，不论是圣保罗还是里约，寻找湖南人都不是一件容易的事情，走到华人聚集区，大多数人都来自广东、福建或者浙江，湖南人的身影只出现在华为、三一等几家大企业里。他们彼此分散居住，并无老乡会之类的交流平台，彼此之间也很难判断出湘人的身份，只有来到他们的厨房、餐厅，才会惊讶地发现：哦，原来你是湖南人啊！

　　谭凯和吴虹岑是两位在巴中国某公司的湖南员工，他们离开湖南已经数年，但在生活的细微处，仍然处处藏着湖南特色。

　　生活 辣椒拉近故乡距离，吃豆腐很奢侈

　　2008年就来到巴西工作的谭凯，忘不了家乡的味道。两年前父母来巴西探亲时为他带来一坛子白辣椒，至今仍然有一小罐保留在家里，“我们湘潭人叫它wan辣椒，真正的经典，保存很久也不会坏，是舌尖上故乡的味道”。每到周末或者节假日，谭凯大多会约着朋友一起在家做饭，来一顿湘菜大餐。

　　谭凯说，湖南人在巴西过得比在其他国家舒服一些，就是因为这里“辣椒到处可以买得到，还有朝天椒”。巴西的湖南人因为有辣椒而喜欢上了此地。当然，也不可能会面面俱到，“这里还可以买到十块巴币(30人民币)一片儿的香干，吃豆腐很奢侈，米粉和剁椒鱼头就不能奢望了”。

　　相比谭凯，吴虹岑在吃的方面比较简单粗放，但也离不开辣椒，“从国内带来了电磁炉，天气冷的时候来个火锅，辣辣的味道爽到爆”。

　　作为常年在巴西的湖南人，湘菜成为他们生活的慰藉。谭凯说：“我们都出来多年了，其实吃什么都能适应。但要是有点湘味儿，就感觉离家并不远”。

　　安全 出门要打扮得像当地人，一般不带证件

　　巴西的治安问题对每个中国人都是考验，来巴西6年的谭凯早就总结出了确保安全的经验，因此他从未被盯梢或者抢劫。“在巴西有几个禁忌，一是人太少的地方不去，二个是贫民窟或者抢劫频发的地方不去，三个是得穿得像本地人、打扮得像本地人，平时不上班出去的时候穿一双哈瓦那的人字拖，背心短裤，一般身上不带任何证件，带一点钱，带个手机就可以了”。

　　吴虹岑则有过和抢劫者勇敢对峙的经历：“只有一次被黑人盯上了，他跟着我想抢ipod，跟我走了几十米。我看情况不对，就停下来瞪着他看，他就走过来把衣服撩起来，给我秀了下他的伤疤，我以为他有刀子什么的，看了伤疤就更不怕了，我们对峙片刻后，旁边有警察过来，他就跑掉了。其实当时我是觉得他只有一个人，如果被几个人围住，最好还是不要反抗，人身安全第一”。