一档全新的饮食类节目《味道》目前每天在湖南卫视播出，近距离的细节拍摄，详细的制作过程，新鲜饱满的瓜果菜蔬，调动起观众的味蕾神经，人之大欲，食色性也。精致的美食类欲望城堡，成为吃货们欢腾乐园。2013年，无疑是中国纪律片市场的一个高潮：《舌尖上的中国》引发大众对中国传统饮食文化的火热追捧，2014湖南卫视顺势推出具有文化类型的微纪录片《味道》。以诚挚的态度尝试文化转型。

　　一、湖南卫视是否由娱乐向文化类型风格转型，来拿此节目试水

　　中国的纪录片市场一直都不温不火。国内观众对于中国制造的纪录片始终不感兴趣，问题出在哪里呢？当然在市场的供应关系里，观众肯定是不会有问题的，问题的根源还是要追究到纪律片的制作环节上。一直以来，纪录片的基调定位都太过于沉重，没有以公众关心的话题为主导，因此难以引发公众的兴趣。纪录片要产生影响力，想对社会公众产生影响，纪录片的制作策划者们必须参与到整个社会当中。

　　一直以来，国内的纪录片市场繁荣存在着诸多障碍。央视与湖南卫视作为全国电视媒体的引领者，在纪录片领域不断创新发展，成功练就出赢得大众一致好评的《舌尖上的中国》和《爸爸去哪儿》。两部片子虽然风格不同，但是在大众中引起的凡响确实都十分火热。

　　湖南卫视一直的基调定位都是以娱乐元素为主，伴随着超级女声的成功、快乐男声的火爆，金鹰之星等等系列娱乐势力的拓展延伸，湖南卫视树立了年轻、时尚、流行和娱乐为一体的媒体形象，也进一步诠释了“快乐中国。湖南卫视”青春、靓丽、时尚的品牌内涵。2013年《爸爸去哪儿》将湖南卫视再度推上年度收视率冠军榜首。因此，当一贯坚持以“全名娱乐”为品牌定位的芒果台，突然推出具有文化类型的《味道》微纪录片，不禁让大众疑惑：芒果台的娱乐风格是否想朝文化类型转变？而此节目是作为该转型的试水之作？

　　二、湖南卫视一直在纪录片市场试水，创新推出“微记录”新概念

　　对于纪录片市场的探索，湖南卫视从未暂停。当央视纪录片《舌尖上的中国》荧屏上火爆后，湖南卫视更是不断探索，并首推纪录片领域的“微记录”新概念，一部《爸爸去哪儿》就是其“微记录”新概念的完美诠释。

　　微纪录片以真实生活为创作素材，以真人真事为表现对象，并对其进行艺术的加工与展现，以表现真实为本质，并用真实的人和事引发大众思考。除了在全国观众视线中引起轰动的微纪录片《爸爸去哪儿》，其他经典的微纪录片如《变形记》等依然在某些观众群体中引起情感共鸣。这是湖南卫视在纪录片市场取得的极好成绩。2014年，湖南卫视再度出发，精心策划一部《味道》文化100微型纪录片，颠覆以往娱乐主打的路线，以文化类题材再次试水纪录片市场。

　　三、外挖国内最顶级制作团队，旨在完成辐射全球的中国精彩文化

　　《味道》的策略推广宣传称：该片集“色”“香”“味”俱全，从创意到选材再到制作范畴，都是国内首部由顶级团队全方位精致打造的中国传统文化微型系列纪录片，一方面旨在以一种崭新的模式来诠释纪录片的形式，打造一个“微记录”的全新概念，另一方面势必将中国的传统文化发扬光大，影响世界，使之达到一个全新的文化高度。

　　笔者更是从其他途径获悉，湖南卫视为了更加完美的将中国的美食文化、中国养生、民俗文化、城市印象、中国守艺人、中国小镇等中国精彩文化系统性的普及全国，辐射全球。湖南卫视历史上第一次没有使用自己的制作团队，而是外挖的国内最顶级制作团队来完成，旨在向国内外展现中国5000多年以来的传统文化魅力及改革开放30年后的大国崛起和复兴之路。

　　纪录片具有跨越文化、跨越时空的属性，在人类所有的艺术产品样式中，最容易沟通不同民族之间的心灵，成为一种高端品质的高端生产。《味道》的目标受众辐射全球，其制作拍摄团队的顶级阵容会不会预示着湖南卫视此举之作，将成为纪录片史上的又一个巅峰之作呢？据悉，这档节目将会在湖南卫视每天8：00、18:00、24：00播出，让我们不妨拭目以待。(源自新华网)

(原标题：《味道》开播，湖南卫视高调进军舌尖上的文化)