元旦前后，乳制品集体涨价

　　元旦前后，原本应该在主打“促销牌”的时段，众多乳业巨头却纷纷打起了“涨价牌”，让网友纷纷质疑起其“成本推动论”。而更让网友愤愤不平的是，涨价是否意味着“高质”？在屡屡出现质量问题被曝光之后，乳品企业在“理直气壮”涨价的同时，是否也应“HOLD住”质量？

　　【网事】  

　　乳制品涨价   网友质疑“成本论”

　　2011年12月29日，网络上纷纷转载消息：继光明之后，从2012年元旦起，三元、伊利、蒙牛等品牌部分乳制品涨价，涨价幅度为每箱1至2元。

　　北京三元食品股份有限公司市场部经理何小唐对记者回应表示，此次提价品种涉及三元品牌的常温奶9个品种和入户牛奶的13个品种，总体提价幅度为1%至2%。至于提价原因，何小唐解释道，有包装等原材料的涨价、奶源价格波动，此外还有用工成本的提高、物流成本的增加等。

　　蒙牛集团副总裁兼新闻发言人卢建军在接受记者电话采访时表示，他关注到网上关于蒙牛产品涨价的信息，调价理由为“每年都有部分产品进行微调”。

　　伊利集团给予的答复是，受原材料影响，调整了北方部分市场的个别小品类产品价格。

　　在得知这一“坑爹”的消息后，众多网友纷纷质疑“成本推动论”是否站得住脚。

　　更有网友指出，集体涨价是否有价格联盟之嫌？网友“锟头”就质疑，涨价是因为垄断和价格联盟造成的。

　　【业内】 

　　涨价“意料中情理外”  时间值得推敲

　　由于成本推动导致的乳制品涨价，事实上是在“意料之中”，却是在“情理之外”。上海奶业行业协会副秘书长曹明是认为，奶企运输成本、财务费用、人工等刚性成本确有上涨。但除了人工和流通成本，奶业涉及的其他部分成本却在一定程度有所下降。“国内奶制品的成本主要包括添加物、奶粉和包装，而这三块的价格最近都是下降的。”广州市奶业协会理事长王丁棉说。

　　例如，作为主要添加剂之一的糖，也从每吨8000多元的高位逐渐降到了6000多元；乳糖价格从每吨1.9万元至2万元下降到了每吨1.5万元至1.6万元。

　　奶粉方面，2011年9月前，进口奶粉价格为每吨3.6万元至3.7万元，9月后也降到3万元上下；国产奶粉价格也从9月份前的每吨2.9万元至3万元降到了2.6万元上下。

　　虽然说是“成本推动”，但选择在双节这个时点涨价却值得推敲。

　　专家声音

　　涨价不是“硬道理”，“HOLD住”质量是关键

　　消费者质疑，就在部分知名品牌被检出含黄曲霉素、消费者信心动摇之际，多个奶业品牌的“联手”涨价，是否会让行业信心受到进一步冲击？

　　对此，专家认为，内地乳业信心体系亟待重建，企业必须完善和增强责任意识，全面落实食品安全的生产主体责任，对自产产品做到全链条、无间断的监管，确保产品质量让消费者放心，建立诚信经营的体制。

　　同时，我国乳制品企业还面临着原奶产量不足等问题。东方艾格乳业分析师陈连芳表示，中国奶业面临的问题还有需要提高奶源质量，并且通过鼓励政策促进奶农提供优质奶源，扩大奶源供应。

　　王丁棉认为，要突破我国乳制品市场瓶颈，必须从提高奶源质量和打通流通渠道两方面入手，提高养殖技术，加强现代化专业管理；另一方面，逐步淘汰一些小散户，建立具有一定规模的“家庭大型牧场”。

　　连线·高价大米

　　售价199元/斤的大米收购价仅2元

　　随着全国粮食的“八连丰”，知名的黑龙江省五常大米也迎来好光景，大米不仅质量好，价格也是节节攀升，最贵的一斤甚至卖到了199元。但五常市的许多稻农却感受不到喜悦，因为他们辛辛苦苦种出的水稻，卖给当地的加工企业每斤不到2元。

　　农民为何没有话语权？记者通过调查发现了五常市农企之间订单的“秘密”。稻农反映：一些企业签了订单不履约，不按订单上的价格收稻，订单反而成为企业单方面约束稻农的工具。记者采访还发现，不仅五常一些企业不履行订单，一些订单里的内容也类似于“霸王条款”。在一家企业的《水稻购销协议》上明确写着“水分不得超过16%”、“水稻保底价1.80元/斤”、“乙方向甲方交纳保证金1000元/垧”等内容。另部分稻农反映，多数企业还用“非常手段”来控制住稻农与其续约。 ■据新华社