茶叶

    茶叶开袋，放几天味变淡

    市民李先生：前段时间老家在安溪的朋友送了我一袋茶叶，是他们自家产的，我当时就打开泡了一杯，很香。后来就一直放在办公室里，前几天有朋友来办公室找我，我就拿出来冲泡来招待，没想到朋友喝了一口就皱了下眉头，你这是什么茶叶啊，一点味没有，是不是受潮了。我才想起来，茶叶一直放在办公室的加湿器旁边，看上去没区别，实际上已经受潮了。

   专家解析：茶叶是很容易受潮或吸收异味的，有的时候外表虽然看不明显，但泡出来的茶汤颜色发暗，香气散失，严重影响了茶味。建议在梅雨季节来临时，一定要把茶叶存放容器，最好是锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶，同时注意保存干燥、洁净，远离樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味和异味的物品。对于已经受潮的茶叶，可以放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味。