【2】鳄梨豆腐沙拉
材料(4人份):鳄梨1个、嫩豆腐适量、番茄1个、黄瓜1根、白芝麻1勺、蛋黄酱2勺。
1、将鳄梨、番茄、黄瓜随意切块。
2、豆腐隔掉水分后,稍微切小块。
3、将豆腐和蔬菜放在一次,用蛋黄酱和芝麻做成酱汁后,淋在豆腐上面即可。
【3】豆乳果冻
材料(4人份):豆浆300克、明胶粉10克、酸奶100克、砂糖40克、柠檬汁4勺、温水6勺。
1、将明胶粉和砂糖溶于温水中。
2、在碗中倒入酸奶、豆浆、柠檬汁并充分搅拌均匀。
4、将温水倒入混合物中,放入被子里冷藏一下即可食用。