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盛夏避暑到湘西凤凰山江 探寻苗家秘境(图)(3)

来源:华声在线-湖南日报2012年7月6日【评论0条】字号:T|T

  ■ 向导提醒

  清早从长沙出发,开车沿长(长沙)吉(吉首)高速到吉首,约4.5小时。在吉首吃过午饭,下午可去矮寨观特大悬索桥,至德夯大峡谷看流沙瀑布。晚上可住在乾州古城旁的酒店,晚餐后闲逛乾州古城。第二天一早开车走209国道往凤凰县山江镇,约40分钟后右转,先过木里乡,再到山江镇。

  在山江镇,上午参观苗族博物馆,体验苗族风情园,中午可在山江镇上的总兵营酒家吃午饭。下午前往苗人谷、苗王洞、早岗苗寨、老家寨游览,晚上住在吉首,第三天一早回长沙。

  ■ 三湘美食

  苗家菜,酸得你胃口大开

  在山江的任何一个苗寨,你都能吃正宗的苗家菜。苗家菜以酸为特色。首先要介绍的是酸鱼。湘西苗乡家家户户有做酸鱼的传统。将鱼放进用盐、辣椒粉末为主料制成的料汤中浸泡两三天,再用糯米粉或苞谷粉撒在上面,放入窖坛盖好,半月后取出煎、炒,口味别具一格。

满头银饰的苗家姑娘满头银饰的苗家姑娘

  苗家的酸汤,你也要喝两碗。酸汤用酸菜、米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天自然发酵后,再用来煮肉,煮鱼。比起食醋的酸,来得自然而猛烈。还有一种糯米酸辣椒,是湘西风味极浓的家常土菜。将辣椒洗净剖开,与碾成粉末调拌好的糯米一起放入陶罐里腌浸,半月后即可取出炒吃。飘香可口,又带几分酸辣味。

  ■ 达人评分

  景点魅力指数:★★★★★★

  山江不仅拥有藏品丰富的苗族博物馆,精湛的体验式苗族节目,而且多座古苗寨保存完好,苗人谷、苗王洞等景点引人入胜。到山江看苗寨,既长知识,也充满趣味。

  交通便捷指数:★★☆☆☆

  从长沙到吉首走高速很快,从吉首到凤凰县山江镇,山路弯弯绕绕,且路况不是很好。

  住宿干净卫生指数:★★★★☆

  白天在山江游览,晚上住在吉首,推荐吉首和一大酒店湘西王店(0743-8720402),紧挨乾州古城,但清早酒店临街一侧可能较吵影响睡眠。也可住在湘西民族宾馆(0743-8558778),设施较好。

  就餐美味指数:★★★★☆

  苗族的美食,以酸出名。山江镇上的总兵营酒家味道不错,就在山江完小对面;也可以在苗寨农家吃饭,苗人很热情。

  购物特色指数:★★★★☆

  逢农历三、八的山江赶集,被称为“苗乡第一集”,最热闹的是一百多个销售苗族服饰、银饰、苗绣、花带等精美工艺品的民族用品一条街。

苗族老人在织布苗族老人在织布

  娱乐趣味指数:★★★★☆

  在山江游览古苗寨,还可参观苗族博物馆,欣赏苗族表演并可参与其中,苗人谷、天湖、苗王洞一路游览,各具特色,一天下来,丝毫不觉累。

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