香港餐厅
1.牛记茶室 有入口即化的清汤腩、大排档风味的椒盐解鱿,也有家常味道的叉烧炒蛋与老火汤,更自创玫瑰花皇太后鸡,烟熏过的豉油鸡散发出淡淡的玫瑰香。
地址:中环歌赋街3至5号地下 电话:+852 25462584
2.澳洲牛奶公司 澳洲牛奶公司靠卖炖奶、炖蛋等奶类制品起家,也有一般茶餐厅的火腿通粉等菜式,却捧红了一份“炒鸡蛋。点一份“炒鸡蛋配厚多士”,金黄的鸡蛋充满蛋汁,口感松软嫩滑,配上松脆的厚多士是绝配。
地址:佐敦白加士街47号地下 电话:+852 27301356
3.九记牛腩面 名人如蔡澜、梁朝伟、周润发也都会专程来吃一碗牛腩面,就是因为它那个家传的牛腩汁,每天以30斤牛骨与坑腩加上中药材、冰糖与果皮等熬成,散发浓浓的牛肉鲜香,牛腩则使用极品的坑腩,无论烹饪还是用料都非常专注讲究。
地址:中环歌赋街21号地下 电话:+852 28150123
4.祥兴茶餐厅 如时间凝固般保留了50年前的面貌,让人想起粤语长片中年轻情侣约会、或者建筑工人三点三(香港人下午茶的时间是3点15分,叫做三点三)的场景。
地址:跑马地奕荫街9号地下 电话:+852 25725097
5.坤记糕品 店里售卖白糖糕、红豆糕等传统街头糕品。由傅家两兄弟主理,放下现成的黏米粉不用,将新旧黏米混合在一起,每日凌晨3点就要开始磨米浆。
地址:深水福华街115-117号北河商场地下10号铺 电话:+852 23600328