中南林业科技大学的前身之一是成立于1958年的本科院校湖南林学院，现成为了以林业科学为特色的综合型大学。
林学
林学系和经济林系是林科大历史最悠久的系部，专业培养具备森林培育、林木遗传育种、森林病虫鼠害防治与检疫、野生植物资源开发利用等方面的知识，能在林业、农业、环境保护等部门从事森林培育、森林资源保护、森林生态环境建设的高级科学技术人才。
园林
林科大风景园林学院是我国中南地区成立较早的园林教育基地。主要培养从事园林植物繁育、养护管理与应用，城乡各类园林绿地的规划与设计，园林施工组织与管理等方面的高级复合型科学技术人才。
