走访“1斤8只不过秤”为行业规则

　　复秤结果显示，2斤油爆虾，实际重量只有0.85斤。缺斤少两如此严重，其它知名虾馆出售的油爆虾，是否也存在同样的情况？记者继续走访调查。

　　“1斤8只，2斤起点。”书院路新哥虾城服务员说，这是虾店10年来不成文的规矩。“菜单上明明说是35元/斤，为什么只给8只？”面对记者询问，服务员称，“那你就要去问老板。”至于是否足秤？服务员给出这样的解释，“反正8只就是1斤，少不了多少，也多不了多少。”

　　在湘江中路的好韵味、老岳阳和胖哥油爆虾，书院路的辣不怕美食广场和潇湘徐哥虾尾，餐馆菜单上无一例外都注明：油爆虾一斤多少钱。在顾客购买时，服务员们异口同声，“1斤8只不过秤”，老板们也信誓旦旦地表示，“油爆虾绝对保质保量。”不过，当有顾客较真要求复秤时，都遭到了拒绝。

　　实验 1斤活虾油爆后仅缩水1两

　　位于劳动西路的忆口香龙虾，该店直接将酱汁熬入龙虾内，是走访过程中唯一一家足秤的。不过，该店的油爆虾同样存在问题。记者发现，体型较大的虾放在表层，底下却是很多体型特别小的虾子。

　　在记者走访过程中，有虾店老板称，“1斤是指活虾，油爆后难免缩水变轻。”记者随后前往水产市场，随机挑选新鲜的龙虾，并找到长沙本地一家知名虾店进行实验，看看活虾油爆后究竟缩水多少。实验结果证实，1斤活虾加工成油爆虾后，实际重量为0.9斤，比活虾只少了1两。数量共有15只，比虾店所说的“1斤8只”多出了近一倍。

　　不秤不知道，一秤吓一跳，说好的足秤呢？8月15日，记者将这一情况反映给天心区工商、质监分局。当天晚上，两部门开展联合执法。

　　[查处]

　　工商质监两部门联合查处

　　执法人员表示，“行业规则”应在菜单中注明

　　15日晚上8点50分，湘江中路满弟酒楼，记者以顾客的身份再次购买了4斤虾。10分钟后，执法人员进入店内，先对摆放在厨房门口的电子秤进行检测，四个角摆放两个500g的砝码，显示电子秤正常。

　　随后，执法人员将记者刚买的4斤油爆虾放在电子秤上，结果和张军反映的情况一致：4斤油爆虾实际重量仅为1.7斤，足足少了2.3斤，每“斤”只有4两多。

　　工商执法人员说，根据《消费者权益保护法》，消费者享有知情权，商家应将菜单的内容写清楚，尽量不要产生歧义和让消费者误解。满弟酒楼菜单上标明油爆虾：48元/斤，就应该达到1斤的量。如果有所谓的“行业规则”，也应在菜单上注明，告知市民。

　　该执法人员说，根据现场取证情况，即使是按照传统的加工方法，损耗也不会有这么多。对于满弟酒楼缺斤少两欺诈消费者的行为，执法人员表示，将按照《消费者权益保护法》对该店进行相应处罚。接下来，执法人员还将对辖区油爆虾店将进行调查，有问题进行查处并及时督促整改。

　　地点 　　　商家 　　　　　　　 购买实重 少秤

　　(斤)(斤)(斤)

　　湘江中路 满弟酒楼(48元/斤) 4 1.7 2.3

　　湘江中路 胖哥油爆虾(40元/斤) 4 2.4 1.6

　　湘江中路 好韵味(35元/斤) 2 1.2 0.8

　　书院路 　辣不怕美食广场(38元/斤)2 1 1

　　书院路 　新哥虾城(35元/斤) 2 1.2 0.8

　　书院路 　潇湘徐哥虾尾(35元/斤) 2 1.6 0.4

　　劳动西路 忆口香龙虾(40元/斤) 2 2.4 0

　　(带酱汁)

　　8月13日至15日，记者走访了七家餐馆，分别购买油爆虾，发现除忆口香龙虾外，都存在不同程度的短斤少两情况。