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中国老板娘巴西开餐馆:饺子9元1个 每天赚15000元

A-A+2014年6月23日10:40现代快报评论

  原标题:中国老板娘巴西开餐馆:饺子9元1个 每天多赚6千

  时光荏苒。一转眼,12年过去了,41岁的李冬梅依然清楚地记得,和46岁的丈夫王卫帮是2002年1月来到遥远的南美,在巴西里约开始了全新的人生旅程。经历了在餐馆打工的艰辛,这对来自广东台山市的夫妻已经拥有两家餐馆。

老板娘李冬梅里约海滩开餐馆

  当地时间6月21日下午,现代快报特派记者在靠近科帕卡巴纳海滩的“帮记”遇见了他们。忙着收银的李冬梅腼腆地笑着,“世界杯开始后,生意一直很好。”记者追问,“好到什么程度?”得到的答案是,“每天比平时多赚了接近一倍。”

  12年前来打工 攒够30多万元承包小餐馆

  如果不是李冬梅递给我一张名片,或许跟我一样,很多人不会知晓这家餐馆叫做“帮记”,因为这里没有挂醒目的招牌。“因为我们招牌太长,这里只允许长度1米4,否则要罚款。但是周边的居民都已经习惯了。”这是老板娘李冬梅的解释,多少带着点自豪的味道。

  看上去,李冬梅能自如地用葡语交流,回答顾客的疑惑,但是她谦虚地说:“我们虽然来巴西12年了,但会说的葡语不多,不是特别忙的时候会翻翻《中国人学葡语》。”12年?李冬梅点点头,并讲述了她和丈夫创业的故事。

  “我老公是广东台山人,那里人就喜欢出国做生意,他叔叔、哥哥都在这里,我们就一起过来打工了。以前他专门做广东烧腊,擅长烧乳猪。到了里约餐馆打工,他当炒菜的厨师,我在柜台卖点心,那时收入很低,他1个月差不多1000雷亚尔(约3000元),而我只有几百雷亚尔。”李冬梅说,“那时,我老公工作很辛苦,又完全不会葡语。有一天凌晨1点,他在路上遭遇小孩抢劫,还好路过的出租车司机大叫一声,把小孩吓跑了。”

  “那时,我们老板有好多家餐馆,有意让我们承包一家。我们掏出了积蓄,10万多雷亚尔(30多万元)的转让费,终于开了属于自己的餐馆,实现了我们夫妻的第一个梦想。”李冬梅的第一家餐馆在贫民窟,“那里现在由我弟弟、妹妹、弟媳妇打理,那边房租每月1000多雷亚尔,比较便宜。”后来,李冬梅和丈夫又开了第二家餐馆,地点在里约风光旖旎的科帕卡巴纳海滩附近。

  巴西人爱炒面 钟爱9元一个的“中国饺子”

  虽说已是下午,但是来“帮记”吃饭的人依然络绎不绝。由于用餐的地方墙上挂着一台电视,电视里正播放着世界杯球赛,人们争先恐后地寻找最佳的观赛座位,而此时,“帮记”团队们正在准备各种美食,他们是全家总动员,“我们雇了4个当地服务员,每天工作8小时,每月800雷亚尔。而我堂弟在做‘中国饺子’,我老公的侄子、还有一个朋友忙着煎牛排。”

  除了巴西传统的黑豆饭、牛肉,这里还有看上去稍显怪异的中餐,宫保鸡丁饭、青椒肉丝饭的价格为17雷亚尔,对比这里的物价,价格适中。此外,菜单上还有各色各样的炒面。这种改良版的中餐,巴西人能接受吗?李冬梅开玩笑地说,“当然可以,巴西人吃那么咸,只要多放点盐就行。”

  言归正传,李冬梅告诉我,当地人比较爱点13雷亚尔一盘的炒面,“牛肉炒面、鸡肉炒面他们很喜欢,每天加起来有上百份吧。”李冬梅说。

  有意思的是,广东夫妻的儿子、17岁的王冠鹏还给我推荐了一道独具特色的点心――“中国饺子”。原来,“中国饺子”外表看上去更像是面包,但我打开一看,内里“别有洞天”,“馅有牛肉和鸡肉的,还有一个鸡蛋,每个售价3雷亚尔(约9元)。”

  “中国饺子”在贫民窟那家店卖得非常好。在市中心打工的人,一般会选择合租,他们就吃一餐“中国饺子”,3雷亚尔一个,贫民窟便宜点,2.2雷亚尔,他们还喜欢喝1.5雷亚尔一杯的石榴汁、菠萝汁。李冬梅微笑着告诉记者,原本“帮记”还卖春卷,“有鸡肉的,里面有卷心菜和胡萝卜,很多人还在问怎么没有了。”

  世界杯“助力” 每天多进账6000元人民币

  两年前,王卫帮和李冬梅把当时15岁的儿子王冠鹏和16岁的女儿王晶敏接到了里约,一家团圆。一双儿女非常懂事,王冠鹏主要负责收银和零售“中国饺子”等点心,而王晶敏不仅帮顾客点单,还会将饭菜端上桌,“他们每天都来店里帮忙,非常懂事。”李冬梅说。

  “每个月要交1000多块钱的税,请写字楼的会计师算账,一个月要500多雷亚尔。电费3000多雷亚尔,水费和煤气各1000多雷亚尔。”这是李冬梅告诉我的餐馆日常开支,眉头不由得皱了起来。不过,由于世界杯期间,全世界球迷涌入巴西,讲到营业额,她又露出了灿烂的笑容。

  每天能进账多少钱?李冬梅倒是没有犹豫,“每天大约5000多雷亚尔(15000元左右)吧,平常差不多3000雷亚尔。”利润?得到的答案是,“50%左右。”如此简单算一笔账,相比以往,世界杯期间“帮记”每天多挣2000多雷亚尔,差不多多挣了一倍的钱。当然,为了打好世界杯这一仗,他们全家也是起早贪黑,李冬梅对我说,“我们早上9点左右开门,平常晚上10点左右下班,世界杯打响后这些天,每天基本都要营业到12点。”

  值得一提的是,李冬梅告诉我,世界杯结束后,他们极有可能将餐馆改变经营思路,改推称重自助,即以食物的重量算钱。“不管怎么变,我还是希望能把餐馆经营下去,保障我们全家人的生活。”说完这句话,李冬梅望着忙碌的儿女,眼神中自然流露出慈爱……

  中国没“缺席”巴西世界杯

  在餐厅吃早餐,中国同行一句话把我吓了一跳,“中国队的比赛看了吗?”“中国队?世界杯有中国队?”原来中国队只是在两万公里之外的国内踢了一场热身赛而已。巴西世界杯和中国男足无关。

  当然,即使中国队没有资格参加世界杯,在巴西一样不乏中国元素,小到世界杯各种纪念品,大到里约热内卢的地铁列车“Fabricado na China(葡萄牙语的中国制造)”,几乎无处不在。

  除了部分世界杯纪念T恤,部分世界杯球队的球迷版参赛球衣,在国际足联和巴西世界杯组委会授权的世界杯纪念品商店里,剩下的东西差不多都是产自中国。查看一样商品的标签,你就会发现“Fabricado na China”,或者是用英文写的“Made in China”。

 

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