娄底新闻网讯(通讯员 梁旭)4月26日，湖南经视直播大事件“世界第一锅”，在这次直播中的这口世界第一大锅，一次性炒了1000斤黑猪肉，1500斤新鲜青辣椒，可供3000人食用。而这口“世界第一锅”正是出自娄底技师学院的师生们手中。

娄底技师学院打造“世界第一锅”

厨师们用“世界第一锅”炒菜 

厨师们正在准备青椒炒肉的原材料

图为厨师正在制作湖南的家常名菜---辣椒炒肉

　　20多天以前，娄底技师学院接到了制作任务。学校立即组织团队，成立由周六华老师带队的师生合作小组，承担“世界第一锅”的制作。“世界第一锅”是 一个边长为10米的正方形大铁锅，要想完成制作并成功地进行现场炒制“辣椒炒肉”，难度非常之大，有几个技术难题摆在了制作小组面前：一是要拼接并焊接好 这么大面积的锅底面；二是焊接后必须做到滴水不漏；三是焊接的面积过大易导致变形；四是大火炒菜时的高温度可能造成开裂。无论哪个环节出现问题，将会导致 严重的后果。

　　娄底技师学院是以培养高技能人才为主要目标的国家级重点技工学校。近年来，学校在以党委书记黄迪军、校长谢高云为首一班人的带领下，坚持走出了一条 “特色建校、人才立校、管理兴校、质量强校”的办学路子，学校发展迎来了新的春天。目前，学校开设有模具设计与制造、焊接应用技术、会计电算化、数控加工 技术、电气自动化与电气技术、机电一体化、汽车检测与维修、现代物流管理、旅游与酒店管理等专业，同时还开办了天津工程师范学院单独招生高考班。学校率先 尝试“校企合作、共同培养”模式，先后与三一重工等数十家国内知名企业建立了密切的技术工人对口培训协作关系，建立健全了供需、委培、资源、技术、经营等 多种合作形式。2013年，学生就业率达100%，对口就业率98%，毕业的学生成为企业手中的“香饽饽”。

　　焊接专业是省级精品专业，每年的毕业学生都被提前预定一空，很多优秀的毕业生在广州黄浦船厂参与了万吨级以上船舶的生产。此次牵头承担“世界第一 锅”制作的周六华老师是学校一位资深的高级实习指导教师，曾在国家级权威刊物上发表《汽车大梁断裂焊补修复》、《管道向下立焊焊接工艺》等重要论文。参与 此次活动的同学们是今年的毕业生，对即将离校的他们来说，参与制作“世界第一锅”既是一次展示自己技能水平的难得机会，也是一次严肃的考验。在制作焊接过 程中，为确保不出半点纰漏，使这口大锅能顺利地炒出湖南的家常名菜---辣椒炒肉，师生们对“世界第一锅”焊接的每一寸都进行了仔细的除锈和焊渣清除，经 近半个月的紧张施工，“世界第一锅”终于诞生。“世界第一锅”的成功制作彰显了娄底技师学院优良的办学特色和师生团结协作的优良品质。