食品快速检测设备通常摆放在蔬菜区，但在沃尔玛南滨路店，重庆晚报记者找遍 全场，都没有发现食品快速检测设备。

沃尔玛北城天街店，不少带鱼被顾客遗弃在冰柜上。

　　沃尔玛在渝13家门店昨日恢复营业，市民热烈捧场。然而，重庆晚报记者在多个门店采访发现，整改后的沃尔玛仍有一些不尽如人意的地方，有的是服务细节不够完美，有的是做出的承诺没有完全兑现，比如原本应该开设的临近过期食品专柜不见踪影；食品安全快速检测设备在一些门店要么没投用，要么没摆放在显著位置；一些市民在对买到的食品提出质疑时，得不到营业员的满意答复……

　　重庆晚报记者 张水红 见习记者 弋静 吴娟 实习生 王一鸣 杨民 摄影报道

　　重新开业的沃尔玛各个门店，每个员工的工作牌与原来相比，多了“严守标准、持续改进！”等字样；统一的工作服左臂上，都多了一个圆形臂章，上面有“全新面貌、从心服务”的口号。然而，一些消费者在购物中对商品质量提出疑问时，部分工作人员的回复实在不能让人满意。如张婆婆在对带鱼质量讨要说法时，前后竟然交手四个回合。

　　年过七旬的张婆婆家住唐家沱，是昨早第一批走进沃尔玛北城天街店的顾客。上午10点过重庆晚报记者遇见她时，她正在抱怨买的3斤多带鱼解冻后，很多鱼肉都是坏的。

　　重庆晚报记者看到，张婆婆说的带鱼是售价4.9元/斤的冷冻散装带鱼块。张婆婆把解冻后的带鱼块用手轻轻一挤，里面的鱼肉就成粉末状被挤了出来。张婆婆说，这些带鱼肉根本就是坏肉，肉都是粉的。“我活了70多岁，东西是好是坏，麻不到我。”

　　张婆婆说，由于来得早，自己是第一批抢购带鱼的人。抢购带鱼时，由于带鱼都是冰冻起的，看不见里面的肉，经过两个多小时，鱼里的冰块开始解冻，自己这才发现带鱼有问题，“冻起的时候根本看不出来。”

　　第1回合

　　夺走带鱼建议不买

　　随后，隐瞒身份的重庆晚报记者陪张婆婆一起找营业员要一个说法。岂料一位工作人员见状，立即将张婆婆手中的带鱼提走，放进旁边冰柜下的一个泡沫箱内，称“有问题就不要买了，我们也不卖。”

　　第2回合

　　指责顾客蛋里挑骨

　　第一次询问无果后，张婆婆不依不饶，重新将泡沫箱中的带鱼找出来，想换一个营业员继续询问。一旁的一位营业员见状，竟说泡沫箱里的食品都是废弃的，张婆婆从垃圾里挑食品，分明是鸡蛋里挑骨头。张婆婆反驳道：“这些带鱼就是你们刚刚从我手中夺走甩进去的。”这时，这位营业员低下头，无言辩驳。

　　第3回合

　　坚称带鱼没有问题

　　张婆婆又找到冷鲜专柜营业员吴辉。吴辉看了一眼带鱼后坚称：“带鱼都是这样的，解了冻的肯定就要软一些。绝对不可能出现质量问题。如果认为带鱼有问题，就不要买了。”随即转身离开。

　　张婆婆说，这些带鱼有好有坏，但解冻后的带鱼肉应该是什么样子，自己心里清楚得很。

　　第4回合

　　打电话为名不理人

　　“我只想得到一个说法。”张婆婆说，“我买不买带鱼是小事，还有那么多已抢购回家的人呢？”在原地站了半个多小时的张婆婆，依旧没得到任何工作人员的答复，不少过往顾客开始指责工作人员不负责的态度。

　　在行色匆匆的营业员中，张婆婆终于“逮到”第四个工作人员刘涛。刘涛在仔细看了张婆婆手中的带鱼后说：“这些带鱼是有问题，我们已经下柜了，我也不知道他们为什么还会拿出来卖。”刘涛建议张婆婆赶紧把手中的带鱼扔了。

　　约十分钟后，张婆婆再次找到刘涛咨询带鱼问题，这次刘涛却以打电话为名转身不理人了。张婆婆气愤地说：“我之所以来买东西，就是相信整顿后的沃尔玛应该有所改善，但现在又出现这样的问题，实在太过分了。”

　　半小时后，重庆晚报记者再次回到冰冻带鱼专柜，发现这里的带鱼不仅没有下柜，前来抢购的人还相当多。

　　临近过期食品专柜 为何没有看到身影？

　　今年5月3日，市工商局为保障食品安全，正式出台九项举措，以加强流通环节的食品安全监管。九项举措中有一条明确规定：全市各大超市都应开设临近过期食品专柜或专区。随后，主城各大超市对此做出集体承诺。

　　沃尔玛停业整顿前就没开设该专柜，此次整顿后，这一承诺是否会兑现呢？昨日在沃尔玛冉家坝店和北城天街店，重庆晚报记者特别留意这件事，发现仍未开设临近过期食品专柜。

　　“你们快过期的食品是如何处理的？有没有临近过期食品专区或专柜呢？”重庆晚报记者在沃尔玛冉家坝店询问一位销售牛奶的营业员。该营业员称，该超市没有设置这类专柜，如果食品离保质期还有两个月时，超市就开始对这类食品搞打折促销活动，尽量让食品在保质期内销售完。

　　食品快速检测设备 市民为啥不能使用？

　　今年5月17日，全市第二次食品药品安全工作联席会上规定，当月内，除小型食杂店，超市都要配备食品快速检测设备，并摆放在卖场内的显著位置，消费者可要求对食品进行免费快检。工商部门相关负责人在会上表示，市内13家大型超市的所有门店，若在规定期限内没有配备食品快检设备，将面临处罚。永辉、沃尔玛、新世纪、重百等13家大型超市对此做出了集体承诺。

　　重庆晚报记者昨日在沃尔玛冉家坝店看到，虽然卖场有食品快速检测设备，但被塑料罩住了。工作人员称，这些设备仍在准备中，暂未投入使用。

　　随后，重庆晚报记者在沃尔玛南滨路店采访时，四处搜寻都没发现食品快检设备。重庆晚报记者随机询问一位40多岁的男顾客，平时是否使用食品快检设备时，这位顾客说：“小伙子，你还怕中毒吗？这里一直都没有这种设备。”

　　做出的承诺为何没有兑现，重庆晚报记者就此接连咨询了三位超市工作人员。其中一位称不清楚原因，另两位工作人员则表示，快检设备在蔬菜进货部才有，用来检验供货商送来的商品，但消费者是无法进入蔬菜进货部的，在卖场也是看不到快检设备的，“不过你放心，我们销售的蔬菜都检测过了的。我们才重新开张，肯定是没有问题的。”一位工作人员说。