说起“老字号”，人们并不陌生。1993年以来，经国家有关部门确认的“中华老字号”企业有1600多家。据商务部发布的一项数据显示，目前70%的老字号处于自生自灭状态，经营困难，20%长期亏损，濒临倒闭，只有10%蓬勃发展。长沙也有不少老字号、老品牌，它们经营状况如何？面临市场倒逼，近年来，长沙城不少老字号、老品牌动作频频，纷纷亮出“新颜”。老店亮新颜能否惊艳市场？近日，记者进行了调查。

　　困境

　　长沙不少老店发展乏力

　　隐匿于浏城桥下的吴大茂，门脸古朴雅致，店里货架橱柜、木质楼梯带着复古的味道。缝衣针、松紧带、绣花线、蛤蜊油、印花手帕、数百种扣子……各种小物件、老物件仿佛把人带回上世纪八十年代，瞬间所有被岁月沉淀的记忆如泉涌而出。

　　吴大茂是有记载的长沙最老的一家百货商号，拥有近200年的历史和“中华老字号”称号，主营针、线、扣、夹、带等小商品，曾被誉为长沙人的“百宝箱”。像吴大茂一样的老字号、老品牌，长沙还有不少。据市商务局统计，目前全市老字号企业约30余家，主要涉及餐饮、百货、副食、医药、摄影等多个行业。其中，经商务部认定的“中华老字号”共16家。其中创立最早的火宫殿已有430多年的历史，玉和、九芝堂、老杨明远也都有360多年的历史了，创立较晚的凯旋门、又一村也有60多年的历史。十几年的老品牌更是数不胜数。

　　不过，老字号发展之路却颇费周折。吴大茂“蜗居”在浏城桥下，银苑没有门店只有牌子，德茂隆被曝出委托无证小作坊生产……“传承缺失、创新不足、发展乏力，是老字号最大的问题。”市商务局副局长王红表示。

　　探索

　　市场倒逼老店升级转型

　　市场环境的变化，让不少国产老字号感受到“寒意”，专家认为，不少老品牌脱胎于计划经济或物质匮乏时代。在卖方市场向买方市场的转型中，不少厂商缺乏市场竞争力和明确定位。但面临市场倒逼，老店只能抖擞精神，因时而变。

　　“时隔7年，这家店从去年7月开始经历了四个月闭店装修，2013年11月8日重新开业。”吴大茂门店经理孙钳强告诉记者，装修改造共投资了40万元。风格更加古色古香；增加了文房四宝等传统文化商品；主打的针、线、带等增加颜色、种类上百种，而且打出“吴大茂”品牌；提高商品的品质，如美容套件等引进国际知名品牌。据介绍，重装两个月来，销售至少提高50%。“虽然是几块钱的东西，物件虽小，却少不了。”

　　1月15日7时，五一广场华灯初上，长沙凯旋门摄影有限公司旗下的“凯旋门皇家摄影”霓虹闪亮。从2013年6月重装开业，到9月开通微博，11月微信上线，12月5日网站上线，增强网络营销提高影响力，凯旋门转型的步伐紧跟网络。“凯旋门在重技术的同时，更加大了营销力度。”总经理胡银亮介绍，2013年，凯旋门引入战略合作者，在浏阳河婚庆产业园成立了一个外景基地，并对东塘、蔡锷路、五一广场三家店进行了装修。从经营上，各家店作出调整，蔡锷路店不再经营婚纱拍摄，主要做艺术照、全家福等传统拍摄。五一广场店则主打婚纱摄影。胡银亮介绍，自从店面调整后，生意逐步变好，与2012年相比，2013年全年销售额翻了一番。

　　出路

　　老店重振雄风需体制创新

　　目前，老字号被正式列入国家级非物质文化遗产评选范围，受到国家保护和政策支持。老字号具有很大的历史与文化价值，但是，老字号不是文物和遗迹，它是一种经济活动实体，必然接受市场竞争的洗礼，大浪淘沙，优胜劣汰。要使老字号的历史与文化价值转化为市场价值，必须促使其向现代品牌转型。

　　不少老字号经过长期的经营磨砺，形成了特殊的工艺、严格的质量控制方法、良好的诚信传统和独树一帜的经营文化特色。老字号向现代品牌的转型，需要根据自身业已形成的优势资源和短板，寻求合理的路径，以扬长避短，在与新兴品牌的竞争中获得文化优势。

　　为促进老店创新发展，商务部于2006年起在全国实施“振兴老字号工程”。按照商务部等多部委联合发布的《关于保护和促进老字号发展的若干意见》，我国将鼓励老字号企业开展资本运作，加快体制创新，支持符合条件的老字号企业上市。据悉，目前长沙已将老字号振兴写进商业网点规划。 

　　记者观察

　　在转型创新中，擦亮老店招牌

　　老字号、老品牌之所以能够“历史悠久”，是因为传承了独特的技艺、服务及企业文化。作为企业的信誉资源和无形资产，这在今天良莠不齐的市场经济中弥足珍贵。市场环境的变化，让不少老字号感受到“寒意”，转型谋得新生已经成为必须要走的道路。不在传承中创新和守信，同样不进则退。谁进谁退？市场说了算。

　　不管是吴大茂还是凯旋门，老品牌们纷纷装修、升级，转变经营理念、营销模式。吴大茂增加商品种类提高品质，开拓年轻人市场，开发新产品组合，适应市场需求；凯旋门焕然一新，迎合时尚、个性需求……当然，转型路不可能一帆风顺，老字号发展依然有这样那样的困难。但是转型+创新才能擦亮老字号的金字招牌。(记者 刘捷萍 实习生 袁熙)