不单是时间成就了一个“老”字，更是因为其自身的商业内涵，老字号才能穿越如此久远的时间之河。    

　　历时3个月，本报记者先后走访捞刀河刀剪、玉和醋、凯旋门摄影、老杨明远眼镜、吴大茂、九如斋、杨裕兴、德茂隆、南京理发店等诸多湖南老字号，发现有的濒临消失，有的谋求突变，有的已获得新生……某种程度上，老字号既是本钱，也是桎梏，或许正如长沙玉和酿造有限公司董事长胡立东所说的，“只有内功练好了，机会来了才能抓住，否则一切都是空的。”

　　当然，外因也能助推老字号升级。在征集民意的基础上，本报和长沙市政协委员、中南大学教授王林，共同拟定了一份《组建长沙老字号协会与设立长沙老字号扶植基金》提案，已递交长沙市政协提案委员会。本报记者王城长 长沙报道

　　桎梏 最可怕的是思想“老”了

　　与九芝堂、火宫殿等老字号的红火不同，多数湖南老字号生存状况并不乐观。

　　以老字号最集中的长沙为例，据有关部门统计，其200余家老字号中，生产经营有一定规模、效益好的不足10%，几十年来一直维持现状的占到20%，长期亏损、面临或已经倒闭、破产的达70%。

　　经过历时3个月的调查，记者发现，昔日红火的老字号如今沦为弱势群体，虽然“各有不幸”，但未能“与时俱进”或许是最大的原因。

　　例如，随着机械化、自动化生产工艺的普及，一些靠手工技艺取胜的老字号失去了优势，如捞刀河刀剪。又如，随着生活水平的提高，人们的需求出现了转变，一些老字号的原来特色产品黯然失色，如吴大茂的针线扣夹等。

　　实际上，产品“老”了还不是最可怕的，最可怕的是思想“老”了。

　　例如，有些老字号转型不顺利，由于资金链断裂倒在了改制路上；有些则是缺乏法律意识，企业商品或商标被仿冒；还有一些老字号，则是因为管理能力滞后，缺乏与市场经济相适应的全面的年轻化经营人才，落在了后面……

　　据艾特董事长任高分析，不少老字号倒下去的原因，“一方面是包袱重，另一方面思路老套，老板赚多了，职工眼红，因为是国有的，宁愿大伙都没有就不能让你一人有”。

　　谋变 要发展，先把老字号忘掉

　　湖南老字号企业如何整体升级、如何才能复兴？

　　“老字号必须有观念上的创新，要能容得下新技术，提升产品的产量、效益，进而通过网络、超市、商场等全方位营销打开市场。”阳江十八子集团总经理李积回认为。

　　“这取决于老字号现在经营者的决策。一要大的资金，二要大的投入，三要清晰的市场路线，四是引入现代管理模式。如果没有这些的话，更多的老字号可能就要永远被湮没。”中南大学教授王林指出。

　　“要想发展，先把老字号忘掉！”江苏恒顺醋业副总经理王明发表示，在市场经济时代中，企业的发展应该是靠科技进步、人才、市场，要不断开发新产品和新市场，了解消费者需要什么，不能沉溺在老字号的荣誉中。

　　助力 推进形成湖南老字号产业集群

　　良好的外部环境也会促进老字号升级发展。例如，浙江目前有市级以上老字号企业260多家，其中有中华老字号企业90多家，目前有10多家已完成上市。而这离不开当地政府对老字号的扶持和重视，以及浙江省老字号企业协会的居中沟通和协调。

　　近日，本报记者同长沙市政协委员、中南大学教授王林在征集民意的基础上，共同拟定了一份《组建长沙老字号协会与设立长沙老字号扶植基金》提案，已递交长沙市政协提案委员会。

　　提案建议：1.集中深入调查湖南老字号的整体情况，选出领头的老字号企业，组织成立一个湖南老字号协会；2.针对湖南老字号的整体特征，量身定制，出台适合老字号发展、升级的政策，推进形成既有文化效益，又有经济效益、旅游效益的湖南老字号产业集群；3.设立长沙老字号扶植基金，对老字号的重建和发展提供资金支持。